竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封(fēng)闭(bì)的(de)一端，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实也(yě)不难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理的地方(fāng)都要注意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老的(de)部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就要立(lì)即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一(yī)的(de)区(qū)别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间(jiān)比较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便(biàn)的(de)时间(jiān)来(lái)进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要(yào)注(zhù)意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的(de)氨基酸符合(hé)人体所需(xū)要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人(rén)体组织(zhī)器官(guān)的正常生理(lǐ)功能(néng)，并(bìng)促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内的(de)热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热(rè)气(qì)，起到清热(rè)利湿(shī)的(de)作用，因此对于(yú)一(yī)些(xiē)因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时(shí)候(hòu)一定要(yào)适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据(jù)自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃(chī)或(huò)不(bù)吃(chī)，以免食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏的(de)症状，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继(jì)续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微(wēi)量(liàng)元(yuán)素，维持(chí)人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的促进(jìn)肠(cháng)胃(wèi)的运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保(bǎo)留叶和(hé)茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度酒红色是哪几个颜色调出来的——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。酒红色是哪几个颜色调出来的p>

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上(shàng)品，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾(jí)病的作用，因(yīn)此越来越受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须(xū)清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决(jué)方法是去除根酒红色是哪几个颜色调出来的部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分(fēn)去(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到(dào)越(yuè)来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后(hòu)松散变质(zhì)的(de)情(qíng)况。

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