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铁棍山(shān)药和小白嘴(zuǐ)山(shān)药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪个好(hǎo)吃些呢(ne)

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都(dōu)是药食两用的山药，但(dàn)小白嘴山药口感软糯甘甜，相比较(jiào)来说要比铁(tiě)棍山药更好吃，并(bìng)且(qiě)小白嘴山(shān)药营(yíng)养(yǎng)丰富，富含黏液汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多(duō)酚氧(yǎng)化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营(yíng)养(yǎng)成分，营养价值更(gèng)高(gāo)于铁棍(gùn)山药，经常食(shí)用有补脾健最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思胃、美(měi)容养颜等作(zuò)用，加上(shàng)整体(tǐ)比较光(guāng)滑、带有(yǒu)紫(zǐ)色斑(bān)点，肉质白(bái)如玉(yù)好(hǎo)看、皮肉好(hǎo)剥(bō)离(lí)等特点，被称(chēng)之为(wèi)最好(hǎo)吃的山(shān)药(yào)。

小白(bái)嘴山药与铁棍(gùn)山药的(de)哪一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃(chī)的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药(yào)广泛种(zhǒng)植于(yú)深(shēn)州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县(xiàn)等地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河(hé)南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其(qí)中以温县所(suǒ)在(zài)（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理(lǐ)标识(shí)原(yuán)产地。

　　2、营养成分含(hán)量不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百克中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高，除此之外还富(fù)含(hán)黏液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶(méi)、维生(shēng)素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块(kuài)茎中(zhōng)平均含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸中(zhōng)，山药(yào)中(zhōng)含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相(xiāng)同的生产期(qī)限，产量虽小(xiǎo)但营养价值更(gèng)高(gāo)；

　　白，表(biǎo)皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读(dú)音表明了是最好吃的山(shān)药品种(zhǒng)。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：垆土铁棍山药因为地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好(hǎo)看，但(dàn)口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因种植在(zài)沙地(dì)里，土质松软，口感面甜，营养价(jià)值同样(yàng)较高。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白(bái)山药

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-铁(tiě)棍山药

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