落座、打(dǎ)开手机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人外出就餐(cān)时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为(wèi)背后可能藏着(zhe)猫腻：在一次(cì)次点(diǎn)击(jī)中，顾客的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消费者(zhě)协会(huì)发布对(duì)“扫码强制关(guān)注使(shǐ)用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小程序才能点(diǎn)餐(cān)”等扫(sǎo)码强制(zhì)关注(zhù)使用的现象在生(shēng)活(huó)中并不少见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇到(dào)这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员(yuán)第(dì)一句就是(shì)请扫码点餐，当(dāng)提出能不(bù)能用(yòng)纸质菜单时，服务员不是说纸质菜(cài)单菜品不(bù)全，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐(cān)饮业(yè)已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店(diàn)的老(lǎo)板(bǎn)吕先生(shēng)向(xiàng)中(zhōng)新经纬(wěi)表示，他(tā)的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告别纸质(zhì)菜单了，客人只(zhǐ)能(néng)扫桌边二维码进入(rù)小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易出错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫码点餐系(xì)统也不(bù)贵。”吕先(xiān)生同(tóng)时表示(shì)，餐厅实施(shī)扫码(mǎ)点餐以来(lái)，只有极个(gè)别(bié)顾客(kè)提出过异议，其他(tā)顾客都(dōu)已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家餐厅定制一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程(chéng)序门槛并(bìng)不高，仅(jǐn)需花(huā)费数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互联网公(gōng)司做程序(xù)员(yuán)，2021年(nián)离职后开(kāi)了一间(jiān)工(gōng)作室，专门为各种店铺定制点单小(xiǎo)程(chéng)序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申请加(jiā)开(kāi)通微信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序的(de)店(diàn)铺负责(zé)人也介(jiè)绍称，定制扫码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序仅需399元，包括(kuò)认证、搭(dā)建、设计(jì)等费用(yòng)，餐饮店直接上传商品就(jiù)可以用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃(chī)饭？餐厅可自(zì)由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什(shén)么还要我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上(shàng)，不(bù)少网友表(biǎo)示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐(cān)小程序的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店老板可以做(zuò)一些数(shù)据分析，比如收入、销量等基础数据(jù)，当然也可以(yǐ)分析会员充值情(qíng)况、顾客(kè)画(huà)像等。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是获(huò)取(qǔ)微(wēi)信昵(nì)称、头像(xiàng)，有的小程序(xù)也(yě)会获取手(shǒu)机号。如果觉得(dé)这样做用户体验不好，还有其他办法(fǎ)，可在支付环节，设置开通会员可领小(xiǎo)额优惠(huì)券，大部分用(yòng)户会注册，这样就获取(qǔ)了(le)用户的微信信息和手机号。当然餐(cān)厅也可(kě)以设置成直接(jiē)点餐，获取这些信息的(de)目的是方便以(yǐ)后(hòu)运(yùn)营，向顾客(kè)推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人(rén)员曾告诉他可通(tōng)过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息(xī)越全面越有(yǒu)利(lì)于(yú)后期分析客源。“我(wǒ)文化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个方(fāng)便，所以我(wǒ)们(men)不提供个人信(xìn)息也能(néng)点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人(rén)信息，顾客(kè)每次(cì)点餐也都可(kě)以转变为小程序(xù)的流量，而商家可(kě)选择通过接收推广广(guǎng)告(gào)获取广(guǎng)告费(fèi)用。

　　据一位小当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句程(chéng)序开发者透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的(de)用户量达(dá)到1000以上时，就(jiù)可(kě)以申请(qǐng)接入广告，开屏广告(gào)或者插入小程序中都(dōu)可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客(kè)点击一(yī)次他们分(fēn)得(dé)的钱(qián)数并不固定，要看用户质量，有时候(hòu)点一下是几毛(máo)钱，有时候能(néng)达到(dào)一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一个月(yuè)几(jǐ)百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾(gù)客

　　针对(duì)存在已久的强(qiáng)制(zh当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句ì)扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道(dào)，相关部门组织也多次(cì)发文(wén)，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即(jí)使用户自愿(yuàn)选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没有问题(tí)，还牵扯到个人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确(què)地(dì)分析顾(gù)客画像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅(tīng)商(shāng)家通过设置(zhì)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内(nèi)容有多(duō)有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交个人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收集顾(gù)客(kè)个人信(xìn)息已违反相关法律规(guī)定，单是把顾客当(dāng)成(chéng)冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环(huán)境和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在(zài)以(yǐ)服(fú)务为首要要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾客(kè)是一个个有温度的人，满足顾(gù)客需求(qiú)，提供优良(liáng)的服务，应是餐饮(yǐn)业(yè)的共识。强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍(ài)了餐(cān)厅与顾客之间有温度(dù)的交流，本应满足(zú)顾(gù)客个(gè)性(xìng)需求的便捷扫(sǎo)码变(biàn)成了(le)“消费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在(zài)违反诸多(duō)法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流量(liàng)工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首(shǒ当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句u)先强制扫码点餐不合理不合法，消(xiāo)费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦(yì)违反(fǎn)相关法律规定(dìng)。对(duì)餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐(cān)获(huò)取顾客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意识(shí)到最(zuì)好的营销手(shǒu)段是高质量(liàng)的(de)服(fú)务，才能真正留住客户(hù)。

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