红薯怎样挑才甜(tián)呢？选品种的。关于红薯怎(zěn)样挑才甜(tián)呢以及红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜呢，红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜(tián)一(yī)点，红薯怎样挑甜(tián)的，怎样挑选(xuǎn)红薯比较(jiào)甜，怎样挑烤(kǎo)红薯比较甜等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日(rì)子常识：

红(hóng)薯能够生吃(chī)吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常见的食物，能够生吃红薯，但(dàn)不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不(bù)会引起中毒，但生(shēng)红薯中含有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红(hóng)薯中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收，有或许由于消化不(bù)良而出现腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯(shǔ)做(zuò)熟，才(cái)可让红薯中(zhōng)的淀粉发生(shēng)变化，相对更易消化。

　　一起不主张食用过多生红(hóng)薯，是由于生(shēng)红薯中含有一种气化酶(méi)，会导致食用红薯后产气，感觉腹胀(zhàng)难(nán)过。

红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四种(zhǒng)，分别是红心(xīn)红薯、白(bái)心(xīn)红薯、黄心红(hóng)薯和紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯(shǔ)的滋味甜美，口(kǒu)感比(bǐ)较(jiào)脆爽，含糖(táng)量(liàng)十分(fēn)高，蒸熟之后香(xiāng)气溢(yì)散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉含量比较(jiào)高(gāo)，口感上糯而不腻，一般用来(lái)制造薯粉(fěn)，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最常见(jiàn)的一种，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜(cài)等各种办法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特(tè)别好，可是养(yǎng)分价值比较高。

　　几种红薯的(de)口感不同也比较大，在(zài)购买的(de)时分依(yī)据自己(jǐ)的需求(qiú)来挑选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观能看到的便是红薯的外观(guān)了，在购买红薯(shǔ)的时分(fēn)，咱们能够(gòu)先看(kàn)下红薯的外观，挑选(xuǎn)外(wài)形丰满、外(wài)表润(rùn)滑地(dì)进行购买，假如红薯外表皮是高低不(bù)平(píng)或(huò)许有黑点、发霉或(huò)许是有缺口(kǒu)的(de)就别买了(le)，这种有或许是(shì)寄存时刻过久，或许会有蜕变的问题，假如是(shì)外表特别粗糙，或许也是寄(jì)存过(guò)久，水分有些丢失掉(diào)了(le)，还有便是(shì)发芽的必(bì)定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红(hóng)薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两(liǎng)头尖，中心粗形状的(de)红薯，这种红薯的口感是比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)的，由于这不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思(zhè)种(zhǒng)红薯在成长的(de)过程中(zhōng)养不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思分吸收得(dé)比较均匀，养(yǎng)分价值更好，圆润的红薯看起来比(bǐ)较美观，可是相(xiāng)比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好的红(hóng)薯(shǔ)放进购物(wù)袋的时(shí)分(fēn)，能够随手捏(niē)一下(xià)红(hóng)不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思薯的头尾(wěi)处，挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来比(bǐ)较(jiào)紧实的，假(jiǎ)如(rú)是捏起来比较软的话，有(yǒu)或(huò)许是水分丢失导致的(de)，就没有(yǒu)那么新(xīn)鲜了，所以在挑选捏起来紧实水分也比较足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红薯的品种。

　　常(cháng)常买红薯(shǔ)的人(rén)都知道，一般红薯会分(fēn)为红心的，还有(yǒu)白心的。

　　红心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)的甜度比白心(xīn)的(de)口感会高一些(xiē)，红心的红(hóng)薯将其烹饪(rèn)熟透(tòu)之后，里边的色彩出(chū)现的是橘黄色。

　　而(ér)白心(xīn)红薯，它的(de)糖分比较低一些(xiē)。

　　淀粉含量高，所以吃起来就略微面一些了。

　　我们(men)假如分不清它是红心(xīn)红薯(shǔ)仍(réng)是(shì)白(bái)心的(de)红薯，能(néng)够直接问问(wèn)摊主就(jiù)能够(gòu)了。

　　2、买两头尖(jiān)、中(zhōng)心粗的红薯。

　　在买红薯的(de)时分，不论红薯是白心的，仍是红心(xīn)的。

　　最(zuì)好挑选，两头尖中心粗(cū)的(de)红薯(shǔ)。

　　由于这类(lèi)的红薯被称为“公(gōng)红薯”。

　　一般这类的(de)红薯，它的吸收养分成分比较均匀。

　　做熟(shú)之后，它的口感也(yě)会比较甜(tián)美一些。

　　而(ér)那些(xiē)看(kàn)起来比(bǐ)较圆(yuán)润的红(hóng)薯(shǔ)，便是母红薯了。

　　这种(zhǒng)红薯的甜(tián)度特别低，并且口感也特别的差。

　　就不主张(zhāng)我们购买啦。

　　3、看红薯的(de)表(biǎo)皮(pí)。

　　在买红薯(shǔ)的时分，必定要挑选(xuǎn)外形丰满，并且(qiě)洁净润滑的红(hóng)薯(shǔ)。

　　这样的红薯才好吃。

　　假如红薯的外表(biǎo)皮(pí)高低(dī)不(bù)平，并且有虫眼的话。

　　这样的红薯就不主(zhǔ)张购(gòu)买啦(la)。

　　4、摸一下红薯的外皮。

　　一般买红薯的(de)时分，红薯(shǔ)的外皮都会有(yǒu)带有一些泥土。

　　而这(zhè)些外面的泥土比较枯(kū)燥(zào)的(de)话，就(jiù)阐明这类的红(hóng)薯是甜美的。

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