辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的。

　　关(guān)于辣椒怎么风干(gàn)保存以及(jí)晒干辣椒怎样晒才好，辣(là)椒怎么(me)风干保存时间长，辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存不会坏，辣椒怎么(me)风干保存不变色，辣椒如何风(fēng)干储存等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案：

辣椒是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身体中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷(lěng)自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产(chǎn)生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固的(de)烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比)饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通(tōng)风(fēng)良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的(de)地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切(qiè)片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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