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芹菜榨汁(zhī)要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生(shēng)的好还(hái)是熟(shú)的好

　　1.芹菜(cài)榨汁(zhī)要(yào)开(kāi)水(shuǐ)焯一下，因为(wèi)在芹(qín)菜表面会(huì)有很多的细菌，而且在表面还会有很多的泥(ní)污，所以(yǐ)必须要进行焯水，这样才能够保证青菜的新鲜，同(tóng)时也可以去除表面的泥污(wū)，吃的时候就特别健康卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜榨汁用开水焯(chāo)的(de)具体方(fāng)法为首先清洗干净，然后起锅烧(shāo)水，将(jiāng)青菜放入到锅里面煮(zhǔ)5~10分钟之后捞出，就可(kě)以完(wán)成焯水，这样(yàng)制作出来的(de)味道就比较好吃，而(ér)且也(yě)不会出现拉(lā)肚子的情(qíng)况。

芹菜榨汁用生(shēng)的好(hǎo)还(hái)是熟(shú)的(de)好

　　榨芹菜汁的话(huà)不(bù)管是用生的还是熟(shú)的都(dōu)是可以的。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生食的话，可(kě)以直接(jiē)用生的榨汁，由于生的芹菜味道(dào)比较重所以(yǐ)很多人都不能接受(shòu)。

　　要(yào)是不能(néng)接受的话(huà)也可以用熟的芹菜榨汁(zhī)的，效果是一样的(de)。

芹菜榨(zhà)汁(zhī)用(yòng)什么芹(qín)菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于芹菜，但是(shì)西芹和(hé)芹菜含水量(liàng)不(bù)一(yī)样且所(suǒ)含营养价值也(yě)不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比较多，榨出来的汁水所含的杂(zá)质比较多，难以下咽。

　　西芹水分含量比较多，粗纤维较少，所以西(xī)芹(qín)榨出(chū)来的汁水比较(jiào)纤细(xì)浓(nóng)稠(chóu)，且不含太多(duō)杂质，比(bǐ)较容易(yì)吞咽(yàn)，所以选择榨芹菜汁时选用西芹较好。

芹菜榨汁用(yòng)芹菜(cài)叶吗

　　不用把叶(yè)子去掉,叶子营养很高(gāo)。

　　 很多(duō)人吃芹(qín)菜会把芹菜叶丢掉,这(zhè)种吃法是不(bù)科学的,因为芹菜叶的营养远远高于茎(jīng)。

　　研究发现,芹(qín)菜叶中(zhōng)的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素(sù)C、维生素B1、蛋白质(zhì)、钙物(wù)质的含量都高于芹菜(cài)茎(jīng),其中(zhōng)个(gè)别营养(yǎng)成分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中(zhōng)还含有维生素(sù)E,而芹(qín)菜茎中没有。

芹菜榨汁用热水还(hái)是(shì)凉水

　　都可以，根据口味来(lái)决定。

　　 芹菜是(shì)一种(zhǒng)非常好好的药材(cái)蔬菜，它富含碳水化合物和蛋(dàn)白质(zhì)具(jù)有健胃、利尿、净(jìng)血调经、镇静等(děng)作用。

　　很多人(rén)都会用它(tā)来榨汁喝，一般都(dōu)是直接切(qiè)段榨汁即(jí)可，不喜欢味道(dào)的还可以添加(jiā)白糖或者先焯水榨(zhà)熟的。

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