辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣(là)椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对(duì)于老人来说(shuō)，最(zuì)好不要多(duō)吃(chī)。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇不能(néng)多(duō)食用，以免导致(zhì)便(biàn)秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜(cài)、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮(pí)肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注(zhù)意不要(yào)用手(shǒu)触所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文(chù)碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不(bù)要(yào)用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照(zhà所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文o)到阳光(guāng)、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续(xù)挂着它们(men)，或(huò)是(shì)收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用食物(wù)脱水(shuǐ所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文)机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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