桂林(lín)磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖香米的(de)出浆都(dōu)比较高的。关于桂林磨浆米线以(yǐ)及(jí)桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

桂林是属(shǔ)于贵(guì)州省吗

　　桂林是(shì)不属于贵州省的(de)。

　　桂林不(bù)属(shǔ)于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不(bù)六朝是指哪六朝是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一(yī)个省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨(āi)着广西壮族自治区,桂林市是(shì)广西壮族自治区管辖的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆(jiāng)都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本(běn)目禾本科(kē)稻属植物的果实，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后(hòu)的成(chéng)品，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人(rén)类的主要粮食之一，也是(shì)亚洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世界(jiè)约有二(èr)分之一的人(rén)口食用(yòng)大米(mǐ)，常(cháng)见当作主(zhǔ)食的(de)地区(qū)在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米中含(hán)碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生(shēng)素等(děng)。

桂(guì)林(lín)米线(xiàn)米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂(guì)林地方(fāng)小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不算到桂林(lín)”六朝是指哪六朝之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的(de)制作方法是(shì)：先将米淘净，用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)浸泡几天，然后(hòu)将(jiāng)米磨成米浆，放到(dào)屋(wū)外晒干，和成粉团(tuán)后将粉煮熟(shú)，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变(biàn)得(dé)极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨(zhà)机将(jiāng)粉团压榨成(chéng)一(yī)根根韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每团约(yuē)2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马(mǎ)肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各(gè)人所好，佐以(yǐ)不同的配料，做法也有所不(bù)同。

　　无论何种做法做(zuò)成的桂林(lín)米粉(fěn)肉香鲜无比，令(lìng)人胃口(kǒu)大开。

　　尤(yóu)其是马肉(ròu)米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的(de)米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨(gǔ)头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一(yī)碗只有(yǒu)一箸(zhù)左右(yòu)），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚(shèn)至几十(shí)碗，当看到自(zì)己面前(qián)用(yòng)过的(de)小碗堆成(chéng)小(xiǎo)塔时，方知自己的胃(wèi)口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为(wèi)游览(lǎn)桂林的一(yī)个重要项目之(zhī)一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和甲天(tiān)下的桂林山水一样，名扬四海了。

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