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纯牛奶可以解(jiě)酒吗(ma)

　　纯牛奶是不(bù)可以解酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解(jiě)酒，牛奶中主要含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的缓(huǎn)解由(yóu)饮酒所引起来(lái)的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接的刺激(jī)损伤(shāng)作用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保(bǎo)护(hù)屏障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的(de)营养(yǎng)物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒(dào)入锅中(zhōng)加热，这样会使(shǐ)牛奶(nǎi)的蛋白质成分发(fā)生(shēng)变性反(fǎn)应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最(zuì)佳来源(yu粗犷，粗旷和粗犷区别在哪án)，而且(qiě)钙(gài)、磷比(bǐ)例(lì)适(shì)当，利于钙(gài)的(de)吸收(shōu)。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)主要(yào)成(chéng)分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯(chún)牛(niú)奶中的蛋白(bái)质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质(zhì)量的脂肪(fáng)，品质最好(hǎo)，它的消化率在(zài)95%以(yǐ)上，而(ér)且含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的脂溶(róng)性(xìng)维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量元素都是溶解(jiě)状态的，而且各(gè)种矿(kuàng)物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容易消(xiāo)化吸收(shōu)。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合格(gé)的大(dà)市场选(xuǎn)购(gòu)外，还要看看包装是(shì)否粗犷，粗旷和粗犷区别在哪完好无损，标(biāo)签内(nèi)容是否齐全，特别(bié)注意(yì)保(bǎo)质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有很硬的(de)感觉(jué)，可能存在变质情况。

纯牛奶可以(yǐ)加(jiā)热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶直(zhí)接放入不超过50度的温(wēn)水中，浸5到(dào)10分钟(zhōng)；牛奶倒(dào)入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面(miàn)有热气(qì)即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装(zhuāng)奶打开盒(hé)口直接放入(rù)微波炉内，加热两分钟即可。

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