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马铃(líng)薯(shǔ)可(kě)以当主食吃(chī)吗

  马铃薯(shǔ)是可以当主(zhǔ)食(shí)吃的。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)一般能当(dāng)主食,可以弥补(bǔ)身体(tǐ)所需(xū)养分(fēn)及热量(liàng),与米饭、面(miàn)食等主(zhǔ)食(shí)相(xiāng)同可增强饱腹感(gǎn),在吃的(de)时分要适(shì)量,不宜多吃(chī),并且还可以吃一(yī)些其他的食物,留意荤(hūn)素调配,确(què)保养分均(jūn)衡。

  马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰(fēng)厚,还含(hán)有一定量的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、维生素,以及多种矿物质(zhì),如钙、铁等,

  适量吃简(jiǎn)单被机体所吸(xī)收,因而马(mǎ)铃薯可以作为主食。不只可以弥补养(yǎng)分成(chéng)分,还可以(yǐ)促进胃肠活动,口感也较好。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑甜的好吃些(xiē)呢视频

  1、看马铃薯(shǔ)形状。

  在挑马(mǎ)铃薯的时分,会发现(xiàn)有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马铃薯。

  形(xíng)状不同的马铃薯,多(duō)多少少有点不同,越(yuè)圆的马铃薯,越好剥(bō)皮(pí)。

  2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外(wài)皮(pí)。

  马铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分,里边多(duō)半是坏的;而冻伤或(huò)腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯,肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最(zuì)好(hǎo)不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

  购买马铃薯(shǔ)时,主(zhǔ)张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过(guò),主张不(bù)要购(gòu)买。

  由于这种(zhǒng)被水泡过的(de)马铃薯不简单保存,并且保存(cún)时刻也(yě)很短,口感(gǎn)也(yě)欠好(hǎo)。

  假如是起(qǐ)皮的马铃薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn);假(jiǎ)如是表皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯,口感比较实、脆(cuì),适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所(suǒ)以,选购马铃薯要学会(huì)从自己(jǐ)的实(shí)践需求动(dòng)身。

  3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿。

  当(dāng)挑选马铃(líng)薯时,看(kàn)见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃,外表现已(yǐ)变绿的(de)也是。

  马铃薯发芽不能吃,是(shì)最基本的知识。

  4、看马铃薯色(sè)彩。

  马铃薯的果肉(ròu)分为两种色(sè)彩,一种(zhǒng)是黄色的,一(yī)种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn),而白(bái)色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉(jué)比较甜(tián)。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意掌握好(hǎo)这一(yī)点细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)

   马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃

   马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃,马铃(líng)薯作为日常食用频率(lǜ)十分(fēn)高的蔬菜,以其多变的口(kǒu)感和(hé)丰(fēng)厚的烹(pēng)饪办(bàn)法而广受咱们的(de)喜欢。

  马铃(líng)薯(shǔ)养分丰厚,易于消(xiāo)化,种类也十分的多样,那,马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃?

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

   1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分,你(nǐ)会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的。

  形状不同的马(mǎ)铃薯多多少少有点不(bù)同,像越圆的马铃薯(shǔ),则越(yuè)好剥(bō)皮。

  假如(rú)用(yòng)来煮的、炒的,最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分,看(kàn)见有发芽(yá)的马铃(líng)薯,就(jiù)不能拿了(le)。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适(shì)宜再吃了,皮外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也是哦。

  马铃(líng)薯发芽的不能吃,都是些最(zuì)基本的(de)知识(shí)。

   3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分,要拿(ná)皮(pí)干的马(mǎ)铃(líng)薯,好吃(chī)一点。

  水泡过(guò)的马铃(líng)薯,不能放(fàng)得(dé)太久,还(hái)影(yǐng)响马铃薯(shǔ)的口感。

  在色彩(cǎi)方(fāng)面,则挑淡黄色的马铃薯(shǔ),养分高也比较好(hǎo)吃(chī)。

   4、转(zhuǎn)一圈看(kàn)有没(méi)有坏掉(diào)的:马铃(líng)薯在运输过程(chéng)中(zhōng),也有或许有些碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选的(de)马(mǎ)铃薯的时分(fēn),转(zhuǎn)一圈看看(kàn),有没(méi)有撞伤的(de)。

  要不然买回(huí)去(qù),吃不了就(jiù)白白浪(làng)费钱了。

  

   怎样挑选好(hǎo)的(de)马铃薯

   1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分,会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯,多多少少有点(diǎn)不同,越圆的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分(fēn),里边多半是坏(huài)的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉(ròu)色变(biàn)成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑,水(shuǐ)分缩短,最好不要挑(tiāo)选。

   购买马铃薯(shǔ)时,主张挑选(xuǎn)那种皮干的(de)马铃薯。

  假如发(fā)现马铃薯有水泡过,主张不要购买(mǎi)。

  由于这种被水泡过(guò)的马铃(líng)薯不简单(dān)保存(cún),并(bìng)且保存(cún)时刻也(yě)很短,口感(gǎn)也欠(qiàn)好。

   假如是起皮的马铃薯,会比较面、甜(tián),适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖;假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯,口感比较(jiào)实(shí)、脆,适宜拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝。

  所以,选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

   3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑选马铃薯时(shí),看(kàn)见发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就不(bù)要(yào)拿。

  长芽的(de)马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素(sù),就不适宜再吃,外表现已变绿(lǜ)的也是(shì)。

  马(mǎ)铃(líng)薯发芽不能吃,是最基(jī)本的知识。

   4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种色彩(cǎi),一(yī)种是(shì)黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的(de)马铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn),而白色(sè)肉质的马(mǎ)铃(líng)薯一(yī)般感觉比(bǐ)较甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要(yào)留意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)2

   1、看(kàn)形(xíng)状(zhuàng)圆形的(de)马(mǎ)铃薯归(guī)于粉(fěn)质马(mǎ)铃薯,适宜用来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥(ní);而(ér)细(xì)长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质,不(bù)简单煮烂(làn),适宜用来做咖哩。

  外表过(guò)于(yú)高低不平(píng)的(de)防(fáng)止购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这(zhè)样的(de)马铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻(chè)底。

  要(yào)尽量(liàng)挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯,表皮无干(gàn)疤(bā)和糙皮,无病斑、虫咬和(hé)机(jī)械外伤,不(bù)萎蔫、变(biàn)软(ruǎn),无(wú)发酵酒(jiǔ)精气(qì)味(wèi)的最好(hǎo)。

   3、看色彩要买(mǎi)黄皮的(de)马铃薯,黄皮(pí)马铃(líng)薯外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜(bo)素(sù),口味较好。

  别的,还要留(liú)意皮层(céng)变绿的马铃薯不要购买和食用。

  由于(yú)其(qí)间含(hán)有(yǒu)的龙(lóng)葵素(sù)有毒性,加热也不会被损(sǔn)坏,吃(chī)了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不行(xíng)放在(zài)阳光下暴晒,也没必要放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ),温度过高会(huì)导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽,温(wēn)度过低适合初中生的网课平台免费,国家提供的免费网课平台(dī)马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

   2、马铃薯在(zài)常(cháng)温下(xià)保存,不需通过清洗,可以将马铃薯与(yǔ)苹(píng)果(guǒ)摆在一同,由于苹果(guǒ)会开释一种使其它(tā)蔬果(guǒ)老化的(de)乙烯气体,可以按捺马(mǎ)铃薯发(fā)芽。

   3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯,不然(rán)表皮变绿,食用后或(huò)许(xǔ)中毒(dú)。

   马铃薯吃欠好,或许会中(zhōng)毒,因而妈(mā)妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后,芽(yá)孔周围就会含(hán)有很多的有(yǒu)毒龙葵素,这是一种神经毒素(sù),可按捺呼吸(xī)中枢。

  最(zuì)好不要食用(yòng)发芽(yá)的马铃薯(shǔ)。

  如要(yào)食用须深挖及(jí)削去芽邻近的皮层,再用水浸泡2个小时(shí),煮食(shí)时刻也(yě)须长一(yī)些(xiē),发芽面积(jī)大、芽眼(yǎn)多的马(mǎ)铃薯最好丢(diū)掉(diào)不必(bì)。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大大(dà)高于马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯(shǔ)生芽(yá),只需抹去芽(yá)胚,把皮刮掉,就可(kě)以食用。

  而绿皮马铃(líng)薯(shǔ)则不(bù)行(xíng)食用。

  假如(rú)吃(chī)马铃薯时(shí)口中有点发麻的感觉(jué),则标明该马铃薯中还含有较多(duō)的龙葵素,应立即中止(zhǐ)食(shí)用,以防(fáng)中毒。

   能购买到甘旨和养分的(de)食物也可以(yǐ)让心境变得(dé)十分的好,上(shàng)面(miàn)便(biàn)是对什么(me)样的马铃薯好的一些(xiē)介绍,这(zhè)样咱们(men)在购买食材的时分可以(yǐ)依照上面(miàn)的办法去(qù)试一(yī)下,这样制(zhì)造起来或(huò)许吃起来的时(shí)分就可以更好地品味它(tā)的滋味了。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃3

   1、看马(mǎ)铃(líng)薯是否有损害(hài)。

  假如马铃薯现已破皮,或许马铃薯有虫(chóng)蛀(zhù)孔洞的,主(zhǔ)张不要选购(gòu)这类马铃薯。

  这种马铃(líng)薯混有伤残、虫灾,往往简(jiǎn)单蜕(tuì)变,买回家放(fàng)置不(bù)久。

  并且这(zhè)类马(mǎ)铃薯的(de)口感也欠好,养分也(yě)较差,真实没必要买回(huí)家(jiā)食用。

   2、看马铃薯(shǔ)的外形。

  一般来说,马铃薯有两种类型,一种是外形没那(nà)么规矩的,一(yī)种(zhǒng)是比较圆的,一般(bān)咱们会主张挑选那种外形比较圆的马铃薯,由(yóu)于这儿马铃薯削起来很便(biàn)利,比(bǐ)较不(bù)那么费力。

  所以说挑选越(yuè)圆的(de)马(mǎ)铃(líng)薯购买越好。

  

   3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

  假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯,会感觉比(bǐ)较面比较甜,适宜(yí)拿(ná)来蒸(zhēng)或(huò)许(xǔ)炖;假(jiǎ)如是那种表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯,它的口(kǒu)感会比较(jiào)实、脆,此刻若是拿来(lái)炒马铃薯丝的话,那是再适宜(yí)不过了。

  所以(yǐ)选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

   4、看马铃薯的肉质色(sè)彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃薯,往往会比较(jiào)粉比较面(miàn),假如是白色肉(ròu)质的马铃薯,一般(bān)会感觉(jué)比较甜。

  所以(yǐ)选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要(yào)留意这一(yī)点细节(jié),要掌握好。

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