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泥鳅是凉性仍是热(rè)性(xìng)

　　泥(ní)鳅是热性的(de)。

　　热(rè)性(xìng)，归于湿热性。全年都(dōu)可(kě)采收(shōu)，夏日最多，泥鳅捕捉后，可(kě)鲜用(yòng)或烘干用(yòng)。可(kě)食用、入(rù)药。泥鳅被称为“水中(zhōng)之(zhī)参”，

　　日子在湖池(chí)，是营养价值很高的一种(zhǒng)鱼，和其(qí)它的(de)鱼不相同，不管表面，体形，日子习性都不(bù)同，是(shì)一种特别的鳅(qiū)类。

　　凡(fán)体质(zhì)偏热者忌吃温热(rè)性(xìng)食物，避(bì)免“火上浇油”，而适宜(yí)于吃凉寒性食物，以便热症寒治(zhì)。凡体质虚寒者，科幻小说的三要素是哪三要素，小说的三要素是哪三要素的内容忌食凉寒性食物(wù)，可进(jìn)食温热性食物，以温散寒(hán)。

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　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅(qiū)用清(qīng)水漂一下，捞起放进一个不漏气的塑料(liào)袋里（袋(dài)内先装一点点水(shuǐ)），将(jiāng)袋口用橡皮筋或细绳(shéng)扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷(lěng)冻，寄存一段时(shí)间也不会死掉，仅仅呈蛰伏(fú)状况。

　　烹制时，取(qǔ)出泥鳅(qiū)，放进一盆洁(jié)净的冷水里，待冰(bīng)块消融后(hòu)，泥鳅会很快复生。

　　2、冰(bīng)箱(xiāng)冷藏法(fǎ)，死(sǐ)泥鳅保存(cún)时，一般置(zhì)于(yú)冰箱冷(lěng)冻室中保存(cún)即可，无特别存储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的办法(fǎ)

　　1、把(bǎ)新买回的活泥鳅(qiū)用(yòng)清水漂一下(xià)，捞起放(fàng)进一(yī)个不漏气的塑料(liào)袋(dài)里（袋内先装一点(diǎn)点水），将(jiāng)袋(dài)口用橡(xiàng)皮(pí)筋或细(xì)绳扎紧(jǐn)，放进冰箱的(de)冷冻室里冷冻，长期寄存，都不会死掉，仅(jǐn)仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅(qiū)，放进一盆洁净的冷(lěng)水里（留意，千万不能用热水(shuǐ)），待冰(bīng)块消融后(hòu)，泥鳅很(hěn)快复生(shēng)，制造(zào)后鲜香味美。

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