新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能(néng)诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适(shì)，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很(hěn)容(róng)易导致人体内(nèi)的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其(qí)是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要(yào)注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导(dǎo)致(zhì)患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要注(zhù)意的(de)点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散(sàn)加盐(yán)调匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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