年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会(huì)的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸(zhēng)不熟怎么办，年(nián)糕(gāo)没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识(shí)：

年糕(gāo)是大米(mǐ)做(zuò)的(de)吗

　　是的共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那样(yàng)黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢(juàn)罗筛过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成(chéng)硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕(gāo)以(yǐ)弋(yì)阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用(yòn共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放g)“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把一根(gēn)筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面(miàn)是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如(rú)果筷子上(shàng)沾了一点年(nián)糕，并且(qiě)很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕又(yòu)称(chēng)年年糕(gāo)，与年年(nián)高(gāo)谐音，寓意着(zhe)小孩(hái)身高一年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕(gāo)寓(yù)意稍云深，白色如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春秋(qiū)战国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕(gāo)年糕年(nián)年高(gāo)，今年(nián)更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉大利；有(yǒu)的则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是(shì)注意(yì)水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要，一般市(shì)场上买的(de)糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯(nuò)米做，为的是(shì)保(bǎo)正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种口味(wèi)，但都是在最基本(běn)的原味年糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办？切片。

蒸年(nián)糕怎么做(zuò)好吃又简单(dān)窍门

　　食材(cái)：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽(kuān)敞的容器，用(yòng)刮刀或者(zhě)筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水，用量大约为(wèi)粉重(zhòng)量(liàng)的70%左右，将混合粉揉成面团(tuán)，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的几块，具体多大根据自(zì)己喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜欢的样子，可以是条状也(yě)可(kě)以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可以(yǐ)吃了，如(rú)果喜欢吃甜(tián)口(kǒu)的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖(táng)。

小窍(qiào)门

　　1、水的用(yòng)量不用那么机(jī)械，加水的时候慢慢加，水多了就加(jiā)点点粉，面干了就加(jiā)一点点水(shuǐ)，和成面团不开裂能(néng)成(chéng)型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米粉(fěn)2：1，由于糯米粉(fěn)的量少些，因此不会特(tè)别糯(nuò)，更多的是米(mǐ)香味(wèi)，如果喜欢(huān)吃(chī)糯一些(xiē)的，可以(yǐ)调(diào)整两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一次(cì)不必(bì)做太多，可以(yǐ)想(xiǎng)吃(chī)的时候根据个(gè)人食量(liàng)做点，每次都吃现做的，味道更(gèng)好。

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