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马铃(líng)薯可以当主食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以当主食吃的(de)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)一般能(néng)当主食(shí)，可(kě)以弥补身体所需养分及热量(liàng)，与(yǔ)米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增(zēng)强饱(bǎo)腹感，在吃的(de)时分要适量(liàng)，不宜多(duō)吃(chī)，并且还可以吃一些其他的食物，留意荤素(sù)调(diào)配，确(què)保养分均(jūn)衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、纤维(wéi)素含(hán)量(liàng)丰厚，还(hái)含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以(yǐ)及多种矿(kuàng)物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简(jiǎn)单被机体所(suǒ)吸(xī)收，因而马铃薯可以(yǐ)作(zuò)为主食(shí)。不(bù)只可以弥补(bǔ)养分成(chéng)分，还可以促进(jìn)胃肠活动，口感也较好(hǎo)。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜(tián)的好(hǎo)吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃(líng)薯形状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆(yuán)圆(yuán)的(de)、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多(duō)少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变(biàn)成(chéng)灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩(suō)短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干的(de)马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不(bù)要(yào)购(gòu)买。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单(dān)保(bǎo)存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口(kǒu)感(gǎn)比较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃(líng)薯要(yào)学会(huì)从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时，看见发(fā)芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿(lǜ)的(de)也(yě)是。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃(chī)，是(shì)最基本的(de)知识(shí)。

　　4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而白色肉(ròu)质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意(yì)掌握好这一(yī)点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)，马铃(líng)薯作为日常食(shí)用频率十分高的蔬菜，以(yǐ)其多变的口感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰厚(hòu)，易于消化，种类(lèi)也十分的多样，那，马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)？

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯(shǔ):在(zài)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的(de)时分，你(nǐ)会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)多多少少有点不同(tóng)，像(xiàng)越圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分，看(kàn)见有(yǒu)发(fā)芽的马铃(líng)薯(shǔ)，就(jiù)不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃了(le)，皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)的不能(néng)吃，都是(shì)些最基本的(de)知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时分(fēn)，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃(chī)一点(diǎn)。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放得太久，还影响马铃(líng)薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄(huáng)色的马铃薯(shǔ)，养分高(gāo)也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏掉的(de):马铃薯(shǔ)在(zài)运(yùn)输过程中(zhōng)，也有或许(xǔ)有(yǒu)些碰(pèng)在一同(tóng)，撞伤了(le)。

　　所以在挑选的马铃薯(shǔ)的(de)时分，转(zhuǎn)一圈看看(kàn)，有(yǒu)没有(yǒu)撞伤的(de)。

　　要不然(rán)买(mǎi)回去，吃不了就白(bái)白浪费钱(qián)了(le)。

　　 怎样(yàng)挑(tiāo)选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯enjoy可数吗，joy可不可数。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯，多多少(shǎo)少有点不(bù)同，越(yuè)圆的(de)马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似(shì)瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马(mǎ)铃薯时(shí)，主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保存，并且保存时(shí)刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆(cuì)，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯(shǔ)要(yào)学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需(xū)求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿的也(yě)是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意掌(zhǎng)握(wò)好这(zhè)一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质(zhì)马(mǎ)铃薯(shǔ)，适宜(yí)用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而细长的五(wǔ)月(yuè)皇后种类(lèi)则(zé)属黏质，不简单煮烂，适宜用(yòng)来(lái)做(zuò)咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外(wàenjoy可数吗，joy可不可数i)表(biǎo)挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮(liàng)的，芽眼(yǎn)较(jiào)浅的。

　　这(zhè)样的马铃(líng)薯好剥(bō)皮，马铃薯(shǔ)利(lì)用得彻(chè)底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，表皮无干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和机(jī)械(xiè)外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝(luó)卜素，口(kǒu)味较好。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿(lǜ)的马(mǎ)铃(líng)薯不要购买和食用。

　　由于其(qí)间(jiān)含有的龙葵素有毒性，加热(rè)也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄(jì)存

　　 1、马铃(líng)薯寄(jì)存在(zài)阴凉处即可，不行放在阳光(guāng)下暴晒(shài)，也(yě)没必要放(fàng)在冰箱里，温度过(guò)高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃(líng)薯易冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存，不需通过清(qīng)洗，可以将马铃薯与苹果摆在一(yī)同，由于苹果会(huì)开释(shì)一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马(mǎ)铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑(hēi)的旮旯，不(bù)然表皮(pí)变绿，食(shí)用(yòng)后或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得(dé)马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周(zhōu)围就(jiù)会含有很(hěn)多的有(yǒu)毒龙葵素，这(zhè)是一种神经(jīng)毒素，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不要(yào)食用发(fā)芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要食(shí)用须(xū)深挖及削去芽邻近的皮层，再(zài)用水浸泡2个(gè)小时，煮食时刻也须长一些，发(fā)芽面积(jī)大、芽(yá)眼多(duō)的(de)马铃薯(shǔ)最好丢(diū)掉(diào)不(bù)必。

　　 2、绿皮(pí)马铃(líng)薯(shǔ)吃(chī)不得绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大(dà)大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮(pí)刮(guā)掉，就(jiù)可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不(bù)行食(shí)用。

　　假如(rú)吃马铃(líng)薯时口中有点(diǎn)发麻(má)的感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中还含有较多(duō)的龙葵(kuí)素(sù)，应立即中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分(fēn)的食物也可以让(ràng)心境变得十(shí)分的好(hǎo)，上面便是对什(shén)么样(yàng)的马(mǎ)铃薯好的一些介绍，这样咱们(men)在购买食材(cái)的时分可(kě)以依照(zhào)上(shàng)面(miàn)的办法去试一下，这(zhè)样制造起来或(huò)许吃起来(lái)的时分(fēn)就(jiù)可以更好地(dì)品味(wèi)它的滋味(wèi)了。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或(huò)许马(mǎ)铃薯(shǔ)有(yǒu)虫(chóng)蛀孔洞(dòng)的，主张不要选(xuǎn)购(gòu)这(zhè)类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家(jiā)放置不久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠好，养(yǎng)分也较差，真实(shí)没必要买回(huí)家(jiā)食用。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)的外形。

　　一(yī)般来说(shuō)，马铃薯有两(liǎng)种类型(xíng)，一种是(shì)外(wài)形没那么规矩的，一种(zhǒng)是比(bǐ)较圆的，一般(bān)咱们会(huì)主张挑选那(nà)种外(wài)形比较(jiào)圆的马(mǎ)铃薯，由于这儿马铃薯削起来很便利(lì)，比较不那么(me)费力。

　　所(suǒ)以(yǐ)说挑选越圆的马(mǎ)铃薯购买越(yuè)好(hǎo)。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否起皮。

　　假(jiǎ)如是(shì)起皮的马铃薯，会(huì)感觉比(bǐ)较面(miàn)比较(jiào)甜，适(shì)宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如是那种(zhǒng)表皮(pí)比较润(rùn)滑(huá)的马铃(líng)薯(shǔ)，它的(de)口感会比较实(shí)、脆，此(cǐ)刻若是拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)的(de)话，那(nà)是再适(shì)宜不过(guò)了(le)。

　　所(suǒ)以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯要学会从自(zì)己的(de)实践需求动(dòng)身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的(de)肉质色彩。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色(sè)的，一种是白色的(de)。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往往会比较粉比较面，假如是(shì)白色(sè)肉质的马(mǎ)铃(líng)薯，一般会感觉(jué)比较甜。

　　所以选购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留意这一点细节(jié)，要(yào)掌握好。

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