酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃的。

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酸笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗

宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的(de)有机酸，能够很好(hǎo)地提(tí)高味蕾敏(mǐn)感性，促进胃肠(cháng)道消化(huà)液的分泌，对增进食(shí)欲和(hé)促(cù)进消化(huà)有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的(de)解除(chú)油(yóu)腻(nì)作(zuò)用(yòng)，尤其是对于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹胀等(děng)症状的(de)患者，如果适当吃一些酸笋(sǔn)，都能(néng)够(gòu)很好(hǎo)地解除油腻

酸笋是(shì)怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价>

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋的季节在春秋两(liǎng)季，当竹笋发(fā)出嫩(nèn)芽(yá)，长出(chū)约(yuē)30公(gōng)分高(gāo)时，便可连根(gēn)砍(kǎn)下，剥(bō)去壳(ké)，切成片，取不(bù)见天井水（清晨不见太阳光的井水(shuǐ)），与竹笋一齐藏入缸中，腌制(zhì)10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就(jiù)这(zhè)样(yàng)在水中泡着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃(chī)不完的(de)话，每天换(huàn)一次水。

　　如果不(bù)换(huàn)水，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸笋为什(shén)么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工(gōng)，因此(cǐ)才(cái)会有(yǒu)一股特殊的气味，并且酸笋(sǔn)会和螺蛳粉的汤(tāng)料混合，所(suǒ)以味道变得更浓，很(hěn)难让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻起来(lái)不好闻(wén)，实际上吃起来十分美味(wèi)，一般吃两次就能接受(shòu)酸(suān)笋的味道了。

　　酸(suān)笋(sǔn)在泡(pào)制的过(guò)程中经过了发酵，从而让酸笋(sǔn)自带一种特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻，食(shí)用后并不会给身体带来不(bù)利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中(zhōng)的(de)灵魂，如(rú)果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得(dé)无味(wèi)，若是第一(yī)次吃螺蛳粉，不能(néng)接受酸笋(sǔn)，可以少量放入一(yī)些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维(wéi)素(sù)，能促进肠蠕动，从(cóng)而缩短(duǎn)胆固醇、脂(zhī)肪等物质在(zài)体内的停留时间。

　　酸笋(sǔn)含脂(zhī)肪(fáng)、淀粉很(hěn)少(shǎo)，属天(tiān)然低(dī)脂、低(dī)热量食(shí)品，是肥(féi)胖者减肥(féi)的佳品。

　　所以酸笋的(de)营养价(jià)值还(hái)是有(yǒu)很(hěn)多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花生油(yóu)50克(kè)、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生抽1小(xiǎo)勺(sháo)、蚝油1勺(sháo)、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤(zhòu)：

　　1、准备食材(cái)：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加(jiā)入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后(hòu)，放(fàng)入腌好的牛肉翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油(yóu)翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀(yún)以后(hòu)，加入香葱(cōng)段翻炒几下即可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片(piàn)：

　　食材：酸笋312克(kè)、半肥瘦(shòu)猪(zhū)肉(ròu)238克

　　辅料(liào)：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适(shì)量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下切片，猪肉(ròu)肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花(huā)切段(duàn)，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买(m宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价ǎi)回来半肥瘦的那块肥肉(ròu)来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油(yóu)太(tài)多可以把油(yóu)盛(shèng)起来，留(liú)下(xià)顿炒(chǎo)菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把(bǎ)瘦(shòu)肉(ròu)放下去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放入适量淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进(jìn)酸(suān)笋里，接(jiē)着(zhe)关火，完成啦。

　　非常开胃的一道(dào)菜(cài)。

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