辣椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪　辣(là)椒属于热性食(shí)物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不(bù)要(yào)用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪)用凉架，或其它底部通风的(de)架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在(zài)照到(dào)阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存(cún)放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收(shōu)起(qǐ)来，供(gōng)日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让它们更(gèng)快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物(wù)脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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