水蒸(zh91是质数吗，95是质数吗ēng)蛋是(shì)什么菜系的(de)菜(cài)？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜的(de)。关(guān)于水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系(xì)的菜(cài)以及(jí)水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食(shí)，水蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷(lěng)水蒸还(hái)是开水蒸(zhēng)

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一(yī)般蒸5分钟左(zuǒ)右(yòu)口感比较好(hǎo)，也不(bù)会破坏营养(yǎng)。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后再把(bǎ)蛋(dàn)液放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之(zhī)91是质数吗，95是质数吗一，南方(fāng)人称之(zhī)为水蒸蛋，北(běi)方人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人(rén)和东北人多称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)可(kě)以防止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需(xū)要在(zài)鸡(jī)蛋液中加一些水，如果水(shuǐ)加多了就会造成水与(yǔ)蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感(gǎn)会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要(yào)想蒸出好看(kàn)又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就(jiù)要掌握(wò)好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋(dàn)白质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋所(suǒ)含的蛋(dàn)白质(zhì)大致相当于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率(lǜ)在(zài)牛(niú)奶(nǎi)、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食(shí)盐、葱花、生(shēng)抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用筷(kuài)子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡(jī)蛋液过滤(lǜ)一下，包(bāo)上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙(yá)签(qiān)扎几(jǐ)个洞，方便(biàn)透91是质数吗，95是质数吗气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗放入锅(guō)中，盖上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出(chū)后加入适量(liàng)的生抽、香油，再撒(sā)一(yī)把葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸水蛋(dàn)是荤(hūn)菜(cài)还是素菜

　　严(yán)格来说是荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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