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牛(niú)肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量(liàng)食(shí)用(yòng)或许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后(hòu)下(xià)锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保(bǎo)定耐克品牌和乔丹品牌是什么关系，我(wǒ)们或许第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆(耐克品牌和乔丹品牌是什么关系qìng)皇帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问(wèn)左右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多(duō)年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料(liào)窨(xūn)和秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带(dài)弹性(xìng)，添了几(jǐ)分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河(hé)北省保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的(de)单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐(fǔ)房生(shēng)意不(bù)大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流(liú)称号，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的(de)辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味。

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