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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高(gāo)、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含(hán)量(liàng)较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风(fēng)的(de)人群(qún)而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然(rá撒贝宁个人资料简历n)后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就能够享用了(le)。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落河北(běi)省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定(dìng)可不(bù)止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许多的美(měi)食(shí)也很(hěn)好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府款待各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，撒贝宁个人资料简历形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河(hé)北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特(tè)征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带(dài)着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市(shì)，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍是要(yào)数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地(dì)为保定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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