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马(mǎ)铃薯可(kě)以当主(zhǔ)食吃吗

  马铃薯是可(kě)以当主(zhǔ)食吃的。

  马铃薯一般能当主食,可以(yǐ)弥补身体所需养分及热量,与米饭、面食等主食(shí)相同可(kě)增强饱(bǎo)腹感,在(zài)吃的时分要适(shì)量,不宜多吃,并且还可以吃一些其他(tā)的食物,留意荤素(sù)调配,确保(bǎo)养分均衡(héng)。

  马铃薯中碳(tàn)水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维素含量(liàng)丰厚,还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素,以及多种矿物质,如钙、铁(tiě)等,

  适(shì)量吃简单被机体所吸收,因而马铃薯(shǔ)可(kě)以作为(wèi)主(zhǔ)食(shí)。不(bù)只可(kě)以弥补养分成分,还可以(yǐ)促进胃肠活动,口感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些呢视频

  1、看马铃薯(shǔ)形状。

  在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分(fēn),会(huì)发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

  形状不(bù)同(tóng)的(de)马铃薯,多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看(kàn)马铃薯外皮。

  马铃薯(shǔ)不要挑有黑色(sè)相似瘀青的部分,里边多(duō)半是坏的(de);而冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯,肉色(sè)变(biàn)成灰(huī)色或呈(chéng)黑斑(bān),水(shuǐ)分缩短,最好不要挑选。

  购(gòu)买马铃(líng)薯时,主(zhǔ)张挑(tiāo)选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过,主(zhǔ)张(zhāng)不(bù)要购买。

  由于这种(zhǒng)被(bèi)水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单(dān)保(bǎo)存,并且保存时刻也很短,口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

  假(jiǎ)如(rú)是(shì)起皮的马铃薯,会比较面、甜(tián),适(shì)宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自己的(de)实践需求动身。

  3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

  当挑选马铃薯时,看见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不(bù)要(yào)拿。

  长(zhǎng)芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜(yí)再吃(chī),外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

  马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃,是最基本(běn)的知识(shí)。

  4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色(sè)的。

  一般来(lái)说,黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面,而白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯一般感觉(jué)比较甜(tián)。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃,马(mǎ)铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜,以其多变的口(kǒu)感(gǎn)和丰(fēng)厚的烹饪办(bàn)法而(ér)广(guǎng)受咱(zán)们的喜(xǐ)欢。

  马(mǎ)铃薯养分丰(fēng)厚,易于消化,种类也十分(fēn)的多样,那,马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃?

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃1

   1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时分(fēn),你会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯多多少少有(yǒu)点不同,像(xiàng)越圆的马铃薯,则越好剥皮(pí)。

  假如用来煮的、炒(chǎo)的,最好挑圆圆(yuán)的马(mǎ)铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿:当在(zài)挑选的马铃薯的时分,看(kàn)见有(yǒu)发芽的马铃薯,就(jiù)不能拿了。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜再吃了(le),皮(pí)外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是哦。

  马铃薯发芽(yá)的不能吃,都是些最基本的知(zhī)识。

   3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分(fēn),要拿皮干的马铃薯,好吃一(yī)点。

  水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯,不能放得太久(jiǔ),还(hái)影响马铃薯的口感。

  在色彩方面,则挑淡黄(huáng)色的(de)马铃(líng)薯(shǔ),养分高(gāo)也比较好吃。

   4、转一圈看有没有坏掉的(de):马铃(líng)薯在运输过程中,也(yě)有(yǒu)或许(xǔ)有(yǒu)些(xiē)碰(pèng)在一同(tóng),撞伤了。

  所(suǒ)以在挑选的马铃薯的时分,转(zhuǎn)一(yī)圈(quān)看(kàn)看(kàn),有没(méi)有撞伤的。

  要不(bù)然买回去,吃不了就(jiù)白白浪费(fèi)钱了(le)。

  

   怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

   1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分,会发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

  形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯,多多少少有点不同(tóng),越圆(yuán)的马铃薯,越(yuè)好剥(bō)皮(pí)。

   2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青(qīng)的部(bù)分,里边多半是坏的;而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯,肉(ròu)色(sè)变(biàn)成(chéng)灰(huī)色(sè)或呈黑(hēi)斑,水(shuǐ)分缩(suō)短,最好不要挑选。

   购买(mǎi)马(mǎ)铃薯(shǔ)时,主张挑(tiāo)选那(nà)种皮干的马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过(guò),主张(zhāng)不要购(gòu)买。

  由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存(cún),并且保存时刻也很短,口感(gǎn)也欠好。

   假如(rú)是起皮的(de)马铃薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖;假如是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯,口(kǒu)感比较实、脆,适(shì)宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

  所以,选购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自(zì)己的实践需求动(dòng)身。

   3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时(shí),看见发芽的(de)马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的(de)也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的(de)知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两(liǎng)种色(sè)彩(cǎi),一种是(shì)黄色的,一(yī)种是(shì)白色(sè)的。

  一(yī)般来说(shuō),黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面,而(ér)白(bái)色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

  所(suǒ)以,选购马铃薯时(shí)也(yě)要留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃2

   1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯(shǔ)归(guī)于粉质马铃薯,适宜用来做沙拉或(huò)马铃薯(shǔ)泥;而(ér)细(xì)长的五月皇后种类则属黏质(zhì),不简(jiǎn)单(dān)煮烂,适宜(yí)用来做咖哩。

  外表过(guò)于高低不平(píng)的防止购买。

   2、看外(wài)表挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要(yào)挑表皮(pí)光亮的,芽眼较浅(qiǎn)的。

  这样的马铃薯(shǔ)好剥皮,马铃薯利用(yòng)得(dé)彻底。

  要尽量挑选肥壮而匀称的(de)马(mǎ)铃薯,表皮无干疤和(hé)糙皮,无(wú)病斑、虫咬和(hé)机械(xiè)外伤,不萎蔫、变软,无发酵(jiào)酒精(jīng)气味(wèi)的最好(hǎo)。

   3、看色彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮的马铃薯(shǔ),黄皮马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮暗黄,内色呈淡黄(huáng)色,淀(diàn)粉含(hán)量高,含有(yǒu)胡萝(luó)卜素,口(kǒu)味较好。

  别的,还要(yào)留意皮层变绿的马铃薯不(bù)要购买和食用。

  由于其间(jiān)含有的龙葵素有毒性,加热也不会(huì)被损坏,吃了(le)会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉(liáng)处(chù)即可,不行(xíng)放在阳光下暴晒(shài),也没必要(yào)放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里,温度过高会导(dǎo)致(zhì)马铃(líng)薯生芽(yá)或腐(fǔ)朽,温度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

   2、马(mǎ)铃薯在常温下保(bǎo)存,不(bù)需(xū)通过(guò)清(qīng)洗,可以(yǐ)将(jiāng)马铃薯与苹(píng)果摆在一同(tóng),由于苹(píng)果会(huì中国十大文武学校哪间好,中国十大文武学校排行榜)开释一(yī)种使其(qí)它蔬果老化的(de)乙(yǐ)烯气体,可(kě)以按捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽。

   3、马铃(líng)薯要放在(zài)漆黑的旮(gā)旯,不然表皮变绿,食用后或(huò)许(xǔ)中毒。

   马(mǎ)铃薯吃(chī)欠好,或许会中毒,因(yīn)而妈妈要知道什么样(yàng)的马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发(fā)芽(yá)马铃(líng)薯吃不得马铃薯发芽后(hòu),芽孔(kǒng)周围就会含有很多(duō)的有毒龙(lóng)葵素,这是(shì)一(yī)种神(shén)经(jīng)毒素,可按(àn)捺呼吸中枢(shū)。

  最好不(bù)要食用发芽的(de)马铃薯。

  如要(yào)食用须深挖及(jí)削去(qù)芽邻(lín)近(jìn)的(de)皮(pí)层,再用(yòng)水浸泡2个小时(shí),煮食时刻也须长一些,发芽(yá)面(miàn)积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃(chī)不得(dé)绿皮马铃薯其生物碱毒性大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

  马铃薯生芽,只需抹(mǒ)去芽胚,把皮刮(guā)掉,就可以食用。

  而(ér)绿皮马铃薯则(zé)不行(xíng)食用(yòng)。

  假(jiǎ)如吃(chī)马铃薯时口中有(yǒu)点发(fā)麻的感(gǎn)觉,则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素(sù),应立即(jí)中(zhōng)止食用,以(yǐ)防中毒(dú)。

   能购买(mǎi)到甘旨和养分的食(shí)物也可以让心境变(biàn)得十分的好,上面便(biàn)是对什么样(yàng)的马铃薯好的一些(xiē)介绍(shào),这样咱们在购买食材(cái)的时分可以依照上面的办法(fǎ)去试一(yī)下,这样制造(zào)起来或许吃起来的时分(fēn)就可以更好地品味它的滋味了(le)。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃3

   1、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是否有损害。

  假如马铃薯现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的,主张不(bù)要选购这类马铃薯。

  这种马铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾,往往(wǎng)简单(dān)蜕变,买回家放置不(bù)久。

  并且这类(lèi)马铃薯的(de)口感也欠好,养分也较(jiào)差,真(zhēn)实没(méi)必要买回家食用。

   2、看马铃(líng)薯的外形。

  一般来(lái)说,马(mǎ)铃(líng)薯有两种类型,一种(zhǒng)是外(wài)形(xíng)没那么规矩(jǔ)的(de),一(yī)种是比较圆(yuán)的(de),一(yī)般咱们会主张挑选那种(zhǒng)外形比较(jiào)圆(yuán)的马(mǎ)铃薯,由于这儿马铃(líng)薯(shǔ)削起来(lái)很便利,比较(jiào)不(bù)那(nà)么费力(lì)。

  所(suǒ)以说挑选越圆的马铃薯购(gòu)买(mǎi)越好。

  

   3、看马铃(líng)薯是否起皮。

  假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯,会(huì)感觉比较面比较甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖;假(jiǎ)如是那种表皮比较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ),它的口(kǒu)感会比较实(s中国十大文武学校哪间好,中国十大文武学校排行榜hí)、脆,此刻若是拿(ná)来(lái)炒马铃(líng)薯丝的话,那是再适(shì)宜不过了。

  所以选购马铃薯要学(xué)会从自己(jǐ)的实践需(xū)求动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是黄(huáng)色的(de),一(yī)种是白色的。

  一般来说(shuō),黄色肉(ròu)质的马铃薯,往(wǎng)往会比较粉比较面,假如是白(bái)色肉质的马铃薯,一般会感觉(jué)比较(jiào)甜。

  所以选购马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意(yì)这(zhè)一点细(xì)节,要掌握(wò)好。

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