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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶(chá)，归于闻(wén)名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质，水的质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯(bēi)招引了(le)开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排的茶杯里，可视(shì)泡(pào)数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的(de)茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其(qí)香后品味其味确(què)是一种日子艺(yì)术享受(shòu)

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