桂林磨(mó)浆(jiāng)米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天(tiān)湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比较(jiào)高的。关(guān)于(yú)桂林(lín)磨(mó)浆米线以及桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米线，桂林(lín)大米品牌等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

桂林是属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗

　　桂(guì)林是(shì)不(bù)属于贵(guì)州省的(de)。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州(zhōu)桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的(de)首府是(shì)贵阳(yáng)市(shì),贵州省(shěng)南部(bù)紧挨(āi)着广(guǎng)西壮族(zú)自(zì)治(zhì)区,桂(guì)林(lín)市是(shì)广西壮族(zú)自治(zhì)区管辖(xiá)的(de)一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林(l中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁ín)闫氏大米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖香米的(de)出浆都(dōu)比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植物(wù)的(de)果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后(hòu)的成品，可(kě)食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之一，也(yě)是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二(èr)分之一的人口食(shí)用大米，常见当作主食的地区在亚洲和(hé)各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂(guì)林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃(chī)中的精品(pǐn)，俗有“到桂林(lí中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁n)不(bù)吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制(zhì)作(zuò)方中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁法是：先将米淘净，用清(qīng)水(shuǐ)浸泡几天，然后(hòu)将米磨(mó)成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟(shú)后的粉团，使之变得极有筋力(lì)、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团压(yā)榨(zhà)成(chéng)一根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每(měi)团约(yuē)2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤(lǔ)菜(cài)粉、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时(shí)根(gēn)据各人所好，佐(zuǒ)以(yǐ)不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成(chéng)的(de)桂林米粉肉(ròu)香鲜无(wú)比(bǐ)，令人胃(wèi)口(kǒu)大(dà)开(kāi)。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂(guì)林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好的米粉分成(chéng)几份，（一般2两米(mǐ)粉(fěn)分(fēn)为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入(rù)特制的(de)小碗中，将腌腊(là)好(hǎo)的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一(yī)碗味道鲜(xiān)美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗(wǎn)只有一箸左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一(yī)餐往往能(néng)吃十几碗，甚至(zhì)几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过的小碗(wǎn)堆(duī)成小塔时，方知(zhī)自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中(zhōng)外(wài)游客均把品尝马肉(ròu)米粉作为(wèi)游览桂林(lín)的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林(lín)山(shān)水一样，名扬四(sì)海了。

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