灌的肉(ròu)肠怎么出现白(bái)色的东西呢？灌的肉肠出现白色的东西(xī)的(de)有(yǒu)两(liǎng)种原因(yīn)，一是肉(ròu)肠腌(yān)制过(guò)程中在肠(cháng)衣(yī)上(shàng)戳了小(xiǎo)孔(kǒng)，肉肠里的肉含有(yǒu)的油和盐透过小孔(kǒng)慢慢渗出来形成了(le)白点；二(èr)是肉肠发霉、变质，出现了白霉(méi)斑(bān)，建议立(lì)即丢弃，不要食用(yòng)的(de)。关(guān)于灌(guàn)的肉肠怎么出现白(bái)色(sè)的东西呢以及灌的(de)肉肠怎么出现白色的东西呢，灌的肉肠怎么(me)出现(xiàn)白色的东西是什(shén)么，猪肉灌(guàn)肠(cháng)上有(yǒu)白色的是什么，灌肉(ròu)肠(cháng)外面很多白点怎么回事(shì)，猪肉灌肠表(biǎo)面有白点等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

灌的肉肠可以(yǐ)冷(lěng)冻吗(ma)

　　灌的肉肠是可以冷冻的。

　　可以,但是灌肠冷冻后,肉(ròu)质比较(jiào)硬,表皮会比较柴。如果需要吃的时候,需要重新蒸一下,冷(lěng)冻能够(gòu)保存很久,

　　但(dàn)是口味会发生改变。所以能(néng)够较快吃完的话尽(jǐn)可能还(hái)是在冷藏室保存即可(kě)。

灌的(de)肉肠怎么出现白色的(de)东西呢

　　灌的肉(ròu)肠出现白色的东西的有两种原(yuán)因，一是肉肠腌制(zhì)过程中(zhōng)在肠(cháng)衣上戳了小(xiǎo)孔(kǒng)，肉(ròu)肠里的(de)肉含有的油和盐(yán)透过小(xiǎo)孔慢慢渗出来形(xíng)成(chéng)了白点；二是肉肠发霉、变质，出现了白霉斑(bān)，建(jiàn)议立即丢弃，不要食用(yòng)。

　　肉肠用刀切成片状，配蒜汁或辣椒(jiāo)油或(huò)调制的醋(cù)汁上桌蘸食。

　　口感(gǎn)入嘴滑嫩(nèn)，汁(zhī)水饱满。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和牛肉(ròu)，肥膘肉洗净切成小块分别放入盆(pén)中。

　　2、猪肉和牛肉分别放(fàng)入7克盐搅拌均匀(yún)后放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏腌(yān)制3小时(shí)即可。

　　肥膘肉放(fàng)入5克(kè)盐(yán)拌匀也放入冰箱腌制3小时左右。