可以把饺子放入(rù)一(yī)个袋子中，然后握住袋子，往桌(zhuō)上敲几(jǐ)下(xià)，饺子(zi)即可分开；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷藏几分钟，解冻(dòng)后即可较轻(qīng)松解开(kāi)；

　　或者是放在(zài)常(cháng)温下(xià)，让其自然(rán)解(jiě)冻，但是这(zhè)样饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻饺子(zi)不(bù)粘(zhān)一块：刚包好的饺(jiǎo)子表面会(huì)比较潮湿又互(hù)相挨(āi)着，所以才导(dǎo)致放入冷冻室易(yì)粘到(dào)一(yī)起，只要解决潮湿和间隔问题，就能让饺子(zi)冷冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺子分开放，这(zhè)样自然饺(jiǎo)子不会(huì)粘在一起；

　　也可在饺子(zi)皮外边滚上(shàng)少许(xǔ)面粉，使饺子皮(pí)不要太(tài)潮湿；

　　或(huò)者饺子包好后(hòu)在桌上放1-2小时，等水分(fēn)略干了(le)再(zài)放进(jìn)冰(bīng)箱。

　　饺子(zi)冻成一(yī)坨直(zhí)接(jiē)蒸法：等锅(guō)里的(de)水开(kāi)了，把饺(jiǎo)子放到笼屉上(shàng)即可，蒸20分(fēn)钟左右即(jí)可食(shí)用，但是要注意蒸的时间足够(gòu)长(zhǎng)，防(fáng)止(zhǐ)粘在(zài)一起(qǐ)的部分蒸不熟(shú)。

　　若是在蒸饺(jiǎo)子之(zhī)前等饺子解冻，饺子皮(pí)会变得很软且(qiě)容易破(pò)。

　　冻饺粘在一起煮法(fǎ)：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接(jiē)把粘在一起的(de)饺子(zi)放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在慢慢(màn)升温的过程(chéng)中，饺子(zi)也(yě)会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中，可用勺子(zi)推一推(tuī)饺(jiǎo)子(zi)，使饺(jiǎo)子(zi)散开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上，即可食用(yòng)。

　　为什(shén)么(me)冻饺子粘一(yī)起要用冷(lěng)水煮：冻好的(de)饺子直接放入热水中，酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的会使饺(jiǎo)子其(qí)他部分熟得快，而粘在(zài)一起的部(bù)分(fēn)还(hái)没(méi)熟，煮(zhǔ)太久饺子易(yì)破(pò)，冷水下锅可让饺子皮先吸收一定(dìng)水分，有初步解冻(dòng)的效果，这(zhè)样饺(jiǎo)子既(jì)不(bù)会粘在(zài)一起也不(bù)会有部(bù)分煮不(bù)熟的情(qíng)况。