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知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷(lěng)冻好？如果是宰杀干(gàn)净的(de)鲜(xiān)活鱼，且短时(shí)间(jiān)里将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如(rú)果(guǒ)是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会(huì)被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快食(shí)用的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻好以及(jí)鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷冻好，鱼买(mǎi)回(huí)来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻保存(cún)，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回(huí)来的鱼是保鲜还是冰冻里(lǐ)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

鱼是(shì)胎生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的，但也有少数(shù)是卵胎生和胎生的。通(tōng)常在鱼儿发育成熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自行配对，然(rán)后由(y知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗óu)雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼。而(ér)卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出(chū)来。胎生的鱼只有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出前会从(cóng)母(mǔ)体中(zhōng)获得养(yǎng)分。

鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好

　　如(rú)果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼(yú)，且短时(shí)间里将(jiāng)会食用，则放(fàng)入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短时间里不(bù)会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如(rú)果(guǒ)是烹饪完成的(de)熟鱼，则放(fàng)入(rù)冷(lěng)藏室，并尽(jǐn)快食(shí)用。

　　冷(lěng)藏室温度高于零度，不能长时间(jiān)保鲜动物肉类，但短期里(lǐ)可(kě)以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度以下，可以长时间保证(zhèng)肉质质量，但同时会(huì)使鱼肉严(yán)重结(jié)冰，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者(zhě)进补的(de)好时(shí)机，鱼则是进补(bǔ)的好水产(chǎn)食品(pǐn)，不仅味(wèi)道鲜美，而且营养(yǎng)价(jià)值极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪肉的两倍，且属(shǔ)于优质(zhì)蛋白，人(rén)体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富(fù)含丰(fēng)富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂(zhī)肪(fáng)含量虽低(dī)，但其中(zhōng)的脂肪酸被(bèi)证实有(yǒu)降糖(táng)、护心和(hé)防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效地(dì)预防骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼(yú)脂肪含量(liàng)较低，且多为不饱和脂肪(fáng)酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大(dà)多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷(lěng)藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在(zài)冷(lěng)冻(dòng)状态下，酶的活性和微生物的生长都(dōu)被抑制，鱼的(de)保质时间也大(dà)大延长，通常可达数月。

　　冷冻(dòng)之后(hòu)的鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗　　这主(zhǔ)要(yào)是因为(wèi)在(zài)冷(lěng)冻过程中(zhōng)，鱼(yú)内的水分冻结成冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋(dàn)白质(zhì)发(fā)生冷(lěng)冻变性和一系(xì)列理化性(xìng)质的改变，包括(kuò)蛋白质空间结构和疏水性的变化，凝胶性和保(bǎo)水性的降低，盐溶性蛋(dàn)白(bái)含量降(jiàng)低，ATP酶活性(xìng)减低等，从而(ér)造(zà知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗o)成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上(shàng)看，同品种(zhǒng)的鱼(yú)冷冻后确(què)实(shí)会流(liú)失掉一部分营养。

　　因(yīn)为(wèi)在鱼冷冻时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中(zhōng)的水分将(jiāng)结成(chéng)冰(bīng)晶，但在解(jiě)冻的时(shí)候却没有(yǒu)办法(fǎ)再与蛋(dàn)白质分子聚合(hé)，也(yě)就不能被全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的(de)流失就(jiù)伴随着鱼肉中一(yī)小(xiǎo)部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等(děng)水溶性营养(yǎng)物质的流失(shī)。

　　但是，这点(diǎn)损(sǔn)失并不(bù)影(yǐng)响鱼类的核心营养价(jià)值。

　　因为(wèi)这一点损失如果也要较真儿的话,那就不得不提醒你，其实(shí)活鱼在暂养过程中，受(shòu)局部(bù)水(shuǐ)环(huán)境氧气、温度、pH值、排泄物积累(lèi)和捕捞(lāo)造(zào)成的鱼体损伤等因素(sù)影响，也会出现品质的下降，一(yī)样有(yǒu)一定的营养损失。