燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实现营收(shōu)和(hé)净(jìng)利润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次(cì)性初始补偿收益(yì)影响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上(shàng)调产品售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的营(yíng)收增(zēng)长幅(fú)度并(bìng)不大，销量(liàng)增长也不如(rú)人意。不(bù)过(guò)，其高端产品的(de)表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是(shì)为了提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多(duō)的(de湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少)啤酒来(lái)拉(lā)动(dòng)业绩增长(zhǎng)变(biàn)得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三(sān)家啤酒上市(shì)公司的产品销量增(zēng)长幅(fú)度(dù)均(jūn)在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基础上(shàng)推(tuī)出首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第二品牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高端市场(chǎng)；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为代表的大(dà)单品与特(tè)色产(chǎn)品组合(hé)的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了(le)一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高档及(jí)以上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优化(huà)；青(qīng)岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券(quàn)研报(bào)显示(shì)，燕京啤(pí)酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等(děng)影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成(chéng)本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的(de)增长点(diǎn)。湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白(bái)酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是(shì)希望借助(zhù)白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地(dì)，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的(de)营(yíng)收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利润大多实现(xiàn)了(le)可(kě)观的增长，除了(le)高端化(huà)战略(lüè)带来的拉(lā)动效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减成本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续(xù)推动优(yōu)化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业(yè)优化(huà)经营的(de)常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者交流会上就透露，已(yǐ)着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和(hé)工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压(yā)缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销售、管理费(fèi)用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员减少的(de)趋势仍(réng)在(zài)延续，全(quán)年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数(shù)合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土(tǔ)地也为啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意(yì)政府对公司所(suǒ)属杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标(biāo)土(tǔ)地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资(zī)产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处置土地(dì)使(shǐ)用权等(děng)长期(qī)资产的收(shōu)益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限公(gōng)司(sī)及(jí)本公(gōng)司间接全(quán)资(zī)附属公司华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华润(rùn)啤(pí)酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而(湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少ér)在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在(zài)筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时(shí)还有8个项目(mù)正(zhèng)式(shì)投(tóu)产运营，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披(pī)露了(le)多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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