竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分(fēn)钟(zhōng)左右的(de)。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法(fǎ)其实(shí)也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨(ān)基(jī)酸(suān)符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可(kě)以适当地(dì)吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人(rén)体内的(de)热气，起(qǐ)到清热利湿的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体内火气过大(dà)而(ér)出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成较(jiào)大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适(shì)量食(shí)用，而(ér)且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃(wèi)比较(jiào)虚(xū)寒的人群来(lái)说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一(yī)种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些过(guò)敏体质(zhì)的人群(qún)来说(shuō)，在(zài)食(shí)用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维持(chí)人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动(dòng)，在一(yī)定程度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一(yī)部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中的(de)区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹(zhú)荪(sūn)美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机体和(hé)预防(fáng)疾病(bìng)的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方(fāng)法是(shì)去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤部又粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直(zhí)到越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定(dìng)要(yào)保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则太(tài)阳(yáng)颜(yán)色(sè)会比较暗，非常容(róng)易造成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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