猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁术(sh如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁ù)语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美(měi)食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和(hé)维(wéi)生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊(shū)的(de)味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什(shén)么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁烹宽(kuān)物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚(dù)

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