家用炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅(guō)和生铁锅哪个对身体好各有优缺(quē)点的。

　　关于家用炒(chǎo)菜锅生铁好还(hái)是熟铁好，铸(zhù)铁锅和(hé)生铁锅哪个(gè)对身体好以及铸铁锅和生(shēng)铁(tiě)锅哪个对身(shēn)体好(hǎo)，什么铁(tiě)锅最好用又健康，买铁锅是生铁好还(hái)是熟铁(tiě)好，家用(yòng吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗)炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁(tiě)好(hǎo)呢(ne)，家用炒菜锅生铁好还是熟铁好用等(děng)问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

家用(yòng)炒菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和生铁锅(guō)哪个对身体(tǐ)好

　　生铁锅和熟铁锅(guō)主要区(qū)别在于传热均(jūn)匀(yún)，但同时导热比较慢，使(shǐ)用时保(bǎo)温(wēn)效(xiào)果比较好，所以更适合拿来炖(dùn)煮，适合厨房(fáng)新手(shǒu)使用。

　　而熟(shú)铁锅的表面一(吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗yī)般比较(jiào)光(guāng)滑，比较(jiào)好打理和清洗，并(bìng)且熟铁(tiě)锅质量较轻，好拿取(qǔ)，但缺点是导热(rè)较快，如果掌握(wò)不好火候(hòu)，很容易将菜炒糊，但导(dǎo)热快的好更适合(hé)用(yòng)来爆炒，更适合有(yǒu)会炒(chǎo)菜的人使用，并且熟(shú)铁锅更节省(shěng)煤(méi)气。

家庭用(yòng)炒菜锅(guō)是生铁(tiě)好(hǎo)还是熟铁好？

　　针对题主这个问题我们先来(lái)了(le)解下生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅(guō)。

　　生铁和熟铁之间的区别。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅的制作过程以及(jí)铸(zhù)造(zào)工艺。

　　生铁锅和熟铁锅的优缺(quē)点以及功(gōng)能特性。

　　1、生铁和熟铁(tiě)之间的区别(bié)

　　生(shēng)铁是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合(hé)金，又(yòu)称铸铁，还(hái)含(hán)有少量(liàng)的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸(zhù)铁锅也就是生铁锅）

　　熟(shú)铁是指含(hán)碳量在0.02%以下的铁，是生(shēng)铁精炼而来，又叫锻铁(tiě)、纯(chún)铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅(guō)的制(zhì)作过程以及(jí)铸造(zào)工艺

　　生铁(tiě)由于(yú)其含碳量高并夹杂其它(tā)元素在内，导致它(tā)在特性上虽(suī)然坚硬耐磨，但是会很脆，不能用于锻(duàn)造，只(zhǐ)能通(tōng)过1000多度的(de)高温融化过成铁水，再(zài)通(tōng)过模具，浇铸(zhù)出一口铁锅(guō)。

　　熟铁含碳量低，基(jī)本(běn)属(shǔ)于纯铁，所以在特性上很软、很有塑造性、强度和硬度(dù)上没(méi)生铁高，所以适合(hé)锻(duàn)压(yā)制作(zuò)。

　　（图片(piàn)中是传(chuán)承下来(lái)的手工锻打(dǎ)工艺(yì)，现在大部(bù)分(fēn)都是机(jī)械(xiè)立体(tǐ)旋(xuán)压(yā)成型工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点以及(jí)功能特(tè)性

　　了(le)解(jiě)完(wán)了原材(cái)料特性和铸造过程(chéng)，我(wǒ)们来(lái)看看生铁锅和熟铁锅的(de)优缺点。

　　生(shēng)铁锅（优缺点）

　　优(yōu)点：

　　生铁锅的(de)锅体重而稳、耐(nài)用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常(cháng)适合中小火炖菜(cài)和炒菜。

　　缺(quē)点：

　　生铁(tiě)锅的优点也是它的缺(quē)点(diǎn)，厚重(zhòng)的锅体使(shǐ)用(yòng)起(qǐ)来比较费力，导热慢导致燃料的消耗加大。

　　生铁含碳量(liàng)多，没有韧性，导致锅体很(hěn)脆(cuì)，很(hěn)容易(yì)破裂(liè)，前期开锅和后期养锅没有(yǒu)处理好，锅体会生(shēng)锈。

　　熟铁锅(guō)（优缺点）

　　优点(diǎn)：

　　熟铁具有很好的延展性，韧性强，能把(bǎ)锅锻压的很薄，耐摔打(dǎ)，不容易破裂。

　　锅(guō)体吸热(rè)快，可以大大节省燃料，适合(hé)爆炒食(shí)材。

　　锅(guō)体重量(liàng)较轻，适合女士以及颠锅人群(qún)使用。

　　缺点：

　　由于锅体(tǐ)薄，导热快的(de)特性，导致火的(de)温度(dù)直接传(chuán)递给食材(cái)，突出起(qǐ)来的高温，处理不好的话(huà)，会使(shǐ)食材糊掉(diào)。

　　个人觉得(dé)不管是生铁锅(guō)还是(shì)熟铁锅，存在(zài)即合理，根据(jù)自己的真实需(xū)求(qiú)来选择(zé)才是(shì)最主(zhǔ)要(yào)的(de)，任何(hé)东西(xī)都该发挥它(tā)的本(běn)质(zhì)用(yòng)途，烹煮等就选生铁锅，爆炒煎炸(zhà)就(jiù)选(xuǎn)熟铁锅。

　　另外，就是前期开(kāi)锅和后期(qī)养(yǎng)锅一定要处理得当并坚持保养(yǎng)（懒得(dé)开锅(guō)的话，就叫商家帮您开好），这样，您会得到一款使用寿命(mìng)长，不(bù)粘(zhān)不锈的好铁(tiě)锅。

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗