木聚糖酶和a淀粉酶是一样的吗(ma)？木聚糖酶和a淀(diàn)粉酶(méi)是不一样的，木聚糖酶属(shǔ)于(yú)一(yī)种半纤(xiān)维素酶(méi)，可作用于水不溶性阿拉伯(bó)木聚(jù)糖骨(gǔ)架，降低(dī)其分子大小和吸水率，从(cóng)而促进面筋交(jiāo)联，对于改善面包品质具有(yǒu)重要作用的。关于木(mù)聚糖(táng)酶和(hé)a淀粉酶是一样(yàng)的(de)吗以及木聚糖酶和a淀(diàn)粉(fěn)酶是一样(yàng)的吗，木聚糖酶和(hé)a淀粉酶是一样(yàng)的吗有毒(dú)吗，木聚(jù)糖酶和葡聚糖酶(méi)的区(qū)别(bié)，a淀粉酶和淀粉(fěn)酶(méi)的区(qū)别，a淀粉酶和β淀粉(fěn)酶的(de)区别等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

木聚糖酶可(kě)以喂猪吗(ma)

　　木聚糖酶是可以(yǐ)喂猪的(de)。

　　木聚糖酶(méi)的添加(jiā)显(xiǎn)著(zhù)提高(gāo)了总能、粗蛋白和中性洗涤(dí)纤(xiān)维的(de)回肠表(biǎo)观消化率(lǜ),并改善了(le)干物质、总(zǒng)能、粗蛋白、中性(xìng)洗(xǐ)涤(dí)纤维(wéi)、

　　酸性(xìng)洗涤纤(xiān)维和半(bàn)纤维(wéi)素(sù)盲肠(cháng)表(biǎo)观消化率、结肠表观消化率(lǜ)和全肠道表观消化率。提高了(le)干(gàn)物质和中(zhōng)性洗涤纤维在盲(máng)肠的消(xiāo)失(shī)量,所以母猪可以喂(wèi)木聚糖(táng)酶粉。

木聚(jù)糖(táng)酶(méi)和a淀粉酶是一样(yàng)的(de)吗

　　木聚(jù)糖酶(méi)和(hé)a淀(diàn)粉酶是不(bù)一(yī)样的(de)，木聚糖(táng)酶属于一种(zhǒng)半纤维素酶，可作用于水不溶性阿拉伯木聚糖骨架，降(jiàng)低其分子大小和吸水率，从(có莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗ng)而(ér)促(cù)进面筋(jīn)交联，对于改(gǎi)善(shàn)面包(bāo)品质(zhì)具有重要作用(yòng)。

　　而a淀粉酶含水(shuǐ)量百分(fēn)之5-百分(fēn)之8。

　　溶于水(shuǐ)，不溶于乙醇或乙醚。

　　木聚糖是一种存在(zài)于植物细(xì)胞壁中的异质(zhì)多糖，约(yuē)占植物细胞干重的百分之15-百分(fēn)之35，是植(zhí)物半(bàn)纤维素的主要成(chéng)分。

　　大(dà)多数木聚糖是(shì)一(yī)种(zhǒng)结(jié)构复杂的(de)，具有高度分枝的异质多(duō)糖，含(hán)有许(xǔ)多(duō)不同的取代基。

木聚糖酶在饲料中(zhōng)的重(zhòng)要(yào)作用有哪些(xiē)

　　饲料(liào)中(zhōng)通常含有较多的非(fēi)淀粉多糖(táng)，主(zhǔ)要(yào)包括阿拉伯木(mù)聚糖、β-葡聚(jù)糖(táng)、旷半乳糖苷、果胶、纤维素等(děng)。

　　其中阿拉伯木(mù)聚糖(táng)和β-葡聚糖占非(fēi)淀粉多糖的30%，因为(wèi)单胃动(dòng)物不能(néng)分(fēn)解非淀粉多糖，所以非淀粉多糖就成为一种抗营养因子(zi)。

　　非淀粉多糖能(néng)结合大量的水(shuǐ)，使采食(shí)动物消化(huà)道中的(de)食(shí)糜体积增(zēng)大，粘度增加(jiā)，并形成(chéng)凝(níng)胶，结果造成消化酶的功能不(bù)能正常进(jìn)行，影(yǐng)响(xiǎng)肠胃的吸收，造成食糜在小肠(cháng)中滞留，从(cóng)而(ér)引起微生物异常(cháng)繁殖，造成动物(wù)生长(zhǎng)受阻、饲料转化(huà)率(lǜ)降低(dī)。

　　研(yán)究表明，饲料(liào)中添加木(mù)聚糖酶，可显著降低阿拉伯木聚糖分(fēn)子大小(xiǎo)，将其分(fēn)解成较小聚合度(dù)的低聚木糖，从而改善饲料(liào)性能，消除或降低因粘度增加而引起的抗营养(yǎng)作用。

　　通常该酶与α-淀粉酶、蛋(dàn)白酶等酶制(zhì)剂成复合酶(méi)，特别适合(hé)添(tiān)加于采用小麦和(hé)大麦为(wèi)基础的家禽日(rì)粮。

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