猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快开的(de)锅(guō)里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头(tóu)不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么(me)是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术(shù)语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这个部(bù)位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的(d最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思e)部分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来(lái)源：百度百科——猪肚

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