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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海水的(de)。

　　1、明(míng)虾是(shì)海水养殖的(de)。它主要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋季时(shí)会(huì)成(chéng)为成虾，生长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造(zào)在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污(wū)染的地(dì)方。建造好后还要先进行(xíng)消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情(qíng)况(kuàng)，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面(miàn)积(jī)3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水源(yuán)充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个(gè)同样(yàng)的(de)保鲜袋(dài)，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的(de)虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺(shùn)装在(zài)空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现(xiàn)实生活中(zhōng)，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营(yíng)养(yǎng)也(yě)是(shì)十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非(fēi)常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分(fēn)享(xiǎng)活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶(jiāo)盒来(lái)，在里(lǐ)面放一些湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上(shàng)面铺(pù)上一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来(lái)保持(chí)基(jī)围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾(xiā)稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口吃(chī)的(de)话，用小一(yī)点的饭盒，过节日的话可(kě)以用(yòng)大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一(yī)倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整齐(qí)。

　　 活明(míng)虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾(xiā)的身体，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指和(hé)小(xiǎo)指上，用大拇指和(hé)食指压(yā)住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾身体的第二(èr)个关节处，右(yòu)手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾，右(y500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两òu)手顺着(zhe)虾身(shēn)把身体部位的虾壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手把虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下(xià)干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮(yǐn)料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落(luò)、最主要的(de)保鲜不易干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大(dà)小(xiǎo)正(zhèng)合适(shì)，拿出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调(diào)至最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用(yòng)水泡一(yī)下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺(quē)点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜袋破(pò)了以(yǐ)后(hòu)虾就不新(xīn)鲜了，会(huì)变干、也(yě)容易串味，时(shí)间长(zhǎng)了口感也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了(le)，而(ér)且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的(de)打包(bāo)盒(hé)大小就差(chà)不(bù)多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在(zài)水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保存时(shí)间可长(zhǎng)达一年，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾(xiā)几乎(hū)无(wú)异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易行，但(dàn)保存(cún)时间不宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反(fǎn)复(fù)化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多(duō)少，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而(ér)且(qiě)虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶(píng)盖(gài)放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且杂，这(zhè)么(me)放就不会串味了，制(zhì)作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾刺(cì)破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头(tóu)的(de)刺(cì)剪掉(diào)，也(yě)可以提前(qián)把不吃的地(dì)方剪掉，然(rán)后再(zài)用保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多缠(chán)几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空包装袋(dài)和包装机的话完全可以选择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不(bù)论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难免会有空500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两气在里(lǐ)面，有空(kōng)气(qì)就难免会(huì)有细菌，把空(kōng)气(qì)抽空之后细菌的含量也会大(dà)大(dà)减少，所以被细菌感染的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾(xiā)是一(yī)种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活(huó)在江湖(hú)或者海水中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是(shì)一种(zhǒng)软体动物(wù)，主要分布在海洋(yáng)中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个(gè)品种，但基于人类的本(běn)质，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因(yīn)为两者(zhě)都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝(bèi)壳，然后所有的器(qì)官都(dōu)在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保(bǎo)护(hù)它大部分躯体，但是头(tóu)部还(hái)有四(sì)肢是露(lù)在(zài)外面的，且虾的外(wài)壳(ké)是一节(jié)一节的并不像贝(bèi)壳只有(yǒu)一大块。

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