怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆(dòu)香味，残次的(de)则(zé)无(wú)豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味或者是有(yǒu)化学剂的(de)滋味的。关于怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊以(yǐ)及怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊，怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏(huài)图(tú)片，冻豆腐怎样看有没有(yǒu)坏，冻豆腐什么(me)样，冻(dòng)豆腐应(yīng)该选老豆腐,仍是正常豆腐(fǔ)等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日(rì)子常识(shí)：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是(shì)能够生吃(chī)的。
      豆腐能(néng)够(gòu)生(shēng)吃。由(yóu)于豆腐(fǔ)在制(zhì)造过程(chéng)中加热蒸煮(zhǔ)后现已(yǐ)是(shì)熟的(de)了，它是(shì)用(yòng)煮开(kāi)过的豆浆制成的，只(zhǐ)不过不成型，后(hòu)经人工加工成(chéng)各种形状，

　　所(suǒ)以豆腐能够生吃。不(bù)过生吃豆腐虽然(rán)能够最大程(chéng)度(dù)保存养分，但实际日(rì)子中主张熟吃。由于豆腐在制造的过(guò)程(chéng)中受制造条(tiáo)件的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容(róng)易发生细(xì)菌(jūn)感(gǎn)染(rǎn)，为了卫生，仍是主张吃加热过的豆腐(fǔ)。并且(qiě)假如(rú)是在超(chāo)市所购(gòu)买的冷(lěng)藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食用(yòng)比(bǐ)较好。由于(yú)豆腐(fǔ)摆放在外面很长一(yī)段时间会(huì)接触(chù)到(dào)细(xì)菌，煮熟吃以防对身(shēn)体有害。

怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起来(lái)有(yǒu)浓(nóng)浓的(de)豆(dòu)香味，残次的则无(wú)豆香味，乃至会有一(yī)股淡淡的腥味或者是有化学剂(jì)的滋(zī)味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆(dòu)腐的色彩是(shì)略带点微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无(wú)光(guāng)泽，过白，偏(piān)白，有或许(xǔ)添加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为是灰(huī)色或(huò)深黄色的，所以(yǐ)不要购(gòu)买色彩不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装冻豆腐，看起来(lái)较为平坦、没有气泡、挤(jǐ)不出(chū)水，用(yòng)手摇晃时没(méi)有摇晃感，有必定的硬(yìng)度和(hé)弹性(xìng)。

　　而(ér)残次的(de)冻豆腐没有弹(dàn)性(xìng)和硬(yìng)度(dù)，易(yì)烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手(shǒu)里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清白白(bái)，不(bù)参假”没有杂质(zhì)的存在，而残次冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切(qiè)一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去(qù)的感(gǎn)觉。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道(dào)感(gǎn)，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起来(lái)像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎样(yàng)选择(zé)才好吃(chī)

　　1、用老豆腐(fǔ)做成的冻豆腐是最好2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案(hǎo)的(de)，放在冰箱里制成的冻豆腐(fǔ)口感不错，但仅(jǐn)有的缺陷便是会吸收冰箱的(de)异味，所以北方冬季里(lǐ)放在室外天然冰冻的冻豆(dòu)腐是最好吃的。

　　选择(zé)冻豆腐(fǔ)时(shí)，要(yào)调查它(tā)的色彩，白色或乳白色为佳，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫时(shí)就不要选购。

　　别的，要(yào)闻一下它的滋味，假(jiǎ)如(rú)呈(chéng)现发(fā)酸，证明该(gāi)冻豆(dòu)腐现(xiàn)已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻(dòng)豆(dòu)腐在(zài)10℃以下的冰箱里能够保存(cún)3天(tiān)。

　　在烹饪(rèn)冻(dòng)豆腐前，先把冻豆腐放(fàng)在温暖处(chù)冻结，然(rán)后用手(shǒu)把里边的水(shuǐ)挤(jǐ)出来(lái)，然后在把冻(dòng)豆腐(fǔ)放进清(qīng)水中，捞出来之后再(zài)挤水出来(lái)，这样就(jiù)能够去(qù)除冻豆腐(fǔ)的(de)苦味(wèi)，吃起来(lái)更甘旨。<2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案e-height: 24px;'>2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案/p>

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