牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)？关于牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的以及牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)哪(nǎ)家最知名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的日子常识：

牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或许会(huì)导致(zhì)胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉(ròu)的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎脑部分(fēn)，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐(zuò)落(luò)河北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料(l嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎iào)窨和秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由人称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省(shěng)内(nèi)家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱(zhū)玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多(duō)大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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