近一(yī)个月来，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”话题持续(xù)火热并吸引了全国(guó)各地的关注(zhù)。小红书(shū)数据显示，“淄博烧烤”一词在清(qīng)明节后，搜索(suǒ)指数一(yī)周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄(zī)博烧(shāo)烤”在(zài)短视(shì)频(pín)平(píng)台的搜索量也出现(xiàn)暴涨(zhǎng)趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在(zài)抖音平台(tái)共有38.2亿次播(bō)放量(liàng)。

　　因烧(shāo)烤(kǎo)火出圈，3月以来(lái)淄博(bó)火车站周(zhōu)末发送旅客量连创3年来单日新(xīn)高，其中不少(shǎo)都(dōu)是(shì)前来品尝“淄博(bó)烧(shāo)烤”的游客。多个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博(bó)位列“五一”期间高铁热门(mén)目的(de)地榜单(dān)。

　　目前，淄博市现(xiàn)存烧烤相(xiāng)关企业3220余家，行业前景十(shí)分广阔(kuò)。在全国(guó)50余万家的(de)烧烤企业(yè)中，为何“淄(zī)博(bó)烧烤”能走红？“淄(zī)博烧烤”走红后又(yòu)给(gěi)这座(zuò)城(chéng)市带来了(le)哪些商(shāng)机？本期(qī)钛媒体·钛度图(tú)闻试(shì)图从数据(jù)层面做复(fù)盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生到中年人都(dōu)为之心动　

　　在近一(yī)个月的时间里(lǐ)，“淄博烧(shāo)烤”及(jí)其相关话题(tí)火爆出圈，在包(bāo)括微博、抖音、小红书(shū)等平台迅速(sù)传播。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”的第一波热度出现在3月5日左右，“大学生组团(tuán)到淄博吃(chī)烧烤(kǎo)”这(zhè)一话题让“淄博烧烤”在小红(hóng)书及抖(dǒu)音(yīn)平台出现了第一个热度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专(zhuān)门开了一(yī)场(chǎng)新闻发布(bù)会，因此(cǐ)在3月11日，微博(bó)、小(xiǎo)红书及(jí)抖音(yīn)均出(chū)现了(le)热度高峰(fēng)。

　　4月8日(rì)，抖音大V博主摸底(dǐ)淄博10家(jiā)烧烤摊(tān)位，发(fā)现没有一家店铺缺斤少两，淄博(bó)当地人实在真诚的品(pǐn)质再次把淄博烧烤推上(shàng)高(gāo)热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩(kuò)大，也离不开官方(fāng)的(de)助推，从加开(kāi)24列从济南至(zhì)淄博(bó)间的周末往返(fǎn)“烧(shāo)烤(kǎo)专(zhuān)列”到新增21条(tiáo)定制(zhì)烧烤公交(jiāo)专线等一系(xì)列(liè)“保姆式服务”出(chū)台(tái)，“淄博(bó)烧烤”热度(dù)在各大平台不(bù)断上升(shēng)，“淄博(bó)烧烤”及“淄(zī)博(bó)”这(zhè)一城市成为互联网最(zuì)新顶流。

　　助推“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走(zǒu)红的群体是谁？巨量算数数(shù)据显示，在(zài)抖(dǒu)音平台上(shàng)，山东省济南(nán)市观看“淄博烧烤(kǎo)”相关话题视(shì)频(pín)的人(rén)群(qún)最多，其次是(shì)北京(jīng)市和山东省青岛(dǎo)市。而(ér)在年龄分布上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中(zhōng)年人，都对“淄博烧烤”十(shí)分心动(dòng)。其中，31-40岁年(nián)龄段(duàn)的人群(qún)最爱观(guān)看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成；其(qí)次是24-30岁的人群(qún)，18-23岁的(de)人群排名第(dì)三。综合来看(kàn)，18-40岁的(de)年(nián)轻(qīng)消费群体是“淄博烧(shāo)烤”的忠(zhōng)实粉丝(sī)，占(zhàn)比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价(jià)格(gé)与(yǔ)爆(bào)火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火(huǒ)爆(bào)的同(tóng)时，为营造良好消费环境，淄(zī)博官方(fāng)也(yě)发布(bù)规范经营者价格行为提醒告诫书，包(bāo)括(kuò)烧烤等商户执行市(shì)场(chǎng)调节价的，要(yào)依法合理制定价格标准(zhǔn)，依法明码标价，不(bù)得(dé)拒(jù)绝或不履行价(jià)格承诺，不得随意(yì)涨价，严禁收取未标明的费用欺诈消费者等。

　　因(yīn)此(cǐ)，“淄博烧烤”的整体(tǐ)价格(gé)与爆火前相差(chà)不大。“淄博烧烤”的价格比(bǐ)较便宜，肉(ròu)类(lèi)的价格(gé)基(jī)本为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类价格(gé)约为3-6元/串，素菜价(jià)格基本为(wèi)1元/串。而“淄博(bó)烧(shāo)烤”灵魂(hún)所在的小饼价格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客表示，即(jí)使点(diǎn)上20串五花肉，用上一包小饼加(jiā)蘸料，三四十块(kuài)就(jiù)能(néng)吃很饱(bǎo)，性价比(bǐ)极高。

　　淄博市烧(shāo)烤行业目(mù)前正(zhèng)处于快速发展(zhǎn)的(de)阶段。企查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市(shì)每年新增注册烧烤企业在20家左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博市烧(shāo)烤企(qǐ)业每年新增注册量均超百(bǎi)家，呈快速增(zēng)长(zhǎng)态(tài)势(shì)。其中，2021年，淄博市烧烤新增企(qǐ)业注册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市(shì)烧(shāo)烤(kǎo)新增企(qǐ)业已达541家，比(bǐ)2022年(nián)全年新增数量(liàng)只(zhǐ)差40家(jiā)。目前(qián)，淄博市(shì)现存(cún)烧(shāo)烤相关企(qǐ)业3220余家。

　　淄博(bó)烧烤“烤(kǎo)火”一座城(chéng) 淄(zī)博成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄(zī)博成为新晋旅(lǚ)游网红(hóng)城市，淄(zī)博各火(huǒ)车站客流量(liàng)持(chí)续升温(wēn)，全国各地(dì)的游客纷纷去淄博吃(chī)烧烤，烧烤成为(wèi)了淄(zī)博市的新(xīn)名片。

　　据统(tǒng)计，3月(yuè)以来，淄博火(huǒ)车站(zhàn)日均发送旅客1.9万人次、到达旅客2万人(rén)次(cì)，到发旅客(kè)数(shù)量呈持续(xù)上升趋势(shì)，并打破近三年来(lái)车(chē)站单日到(dào)发旅客数新高。尤其是(shì)周(zhōu)末(mò)时间(jiān)，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送(sòng)旅(lǚ)客2.38万人次，到达3.3万人次，合(hé)计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国(guó)铁济南局加开24列从(cóng)济南至(zhì)淄博间(jiān)的(de)周末往返“烧烤专(zhuān)列”，40分(fēn)钟左右就(jiù)可到达。淄博市客流(liú)量再创新高。4月15日，淄博火车站(zhàn)到达旅客32602人次、发(fā)送旅客51033人次(cì)，到发合计83635人次(cì)，创车站(zhàn)单日到发旅客(kè)数历(lì)史纪(jì)录(lù)。

　　山东省内的(de)人群(qún)凭借着地理优势，在周末来一场(chǎng)说走(zǒu)就走的旅(lǚ)行更(gèng)为便捷。百度迁徙平(píng)台数据显示，在(zài)“淄博烧烤”走红(hóng)前(qián)，迁入淄(zī)博市的客源地前十榜(bǎng)单中(zhōng)均(jūn)来自山(shān)东境内的城市，但(dàn)在走红(hóng)后，天津市和北京市也跻身(shēn)前(qián)十榜单(dān)中。其(qí)中，迁(qiān)入淄博市的(de)最大客源地从(cóng)滨州市变成(chéng)了济南(nán)市，毕竟(jìng)从(cóng)济(jì)南坐高(gāo)铁(tiě)过去最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博(bó)烧烤“烤火(huǒ)”了淄(zī)博市。OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示，4月14日、15日两天，“淄博”火车(chē)票搜(sōu)索增幅位居全国第一(yī)，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票(piào)开售不(bù)到1分钟就被秒空。

　　随着(zhe)游客扎堆出行，淄(zī)博也即(jí)将迎接近年来(lái)最火(huǒ)热的(de)“五一”。数(shù)据(jù)显示，“五一(yī)”期间高铁(tiě)热门目的地榜单中淄博均位列前十。与此(cǐ)同时，烧烤也带动了淄博市旅游服务业等的发展。OTA平(píng)台数据(jù)显示，“五一”期间淄(zī)博旅(lǚ)游订单（含酒店、景点(diǎn)门票）同(tóng)比(bǐ)增长超2000％，“五一”期间(jiān)淄博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄(zī)博(bó)市(shì)正在抓住机(jī)遇，烧(shāo)烤打(dǎ)开的“流量(liàng)入(rù)形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语口”成了淄(zī)博市(shì)发(fā)展(zhǎn)的新契机。淄博当地(dì)的文旅局纷纷出战，文旅(lǚ)局长成为“淄博文旅推荐官”，在高铁上开直播教网友如何(hé)品味“淄(zī)博烧(shāo)烤”，更(gèng)新城市形象(xiàng)，让淄博的热度(dù)持续升温。

　　另外，淄博相关部门还开始(shǐ)从(cóng)烧(shāo)烤延伸(shēn)至人才招引等领域(yù)，为符合条(tiáo)件的(de)来(lái)淄求职、就业的青年学生提(tí)供入住优惠条件和生活补贴。

　　用烧烤带火形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语一(yī)座城，背后离不开(kāi)政策的(de)的(de)扶持和完(wán)善的发展理念(niàn)。借着烧烤热潮，淄博把线(xiàn)上(shàng)“流量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然(rán)。

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