鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)做(zuò)鸡蛋羹的时候不小(xiǎo)心把(bǎ)水放多(duō)了煮出来的鸡蛋羹(gēng)都(dōu)是汤汤水水的，有什么(me)办法是可以补救一(yī)下的吗？为什么有时(shí)候(hòu)蒸鸡蛋羹会出现(xiàn)不凝固的(de)现象？的(de)。

　　关于鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎(zěn)么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么(me)补救(jiù)以及鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎(zěn)么补救，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)蒸半天(tiān)还是(shì)稀的(de)能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水放(fàng)多了怎(zěn)么办，鸡蛋羹(gēng)水加多了(le)怎么(me)办(bàn)等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活小(xiǎo)知识(shí)：

鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补(bǔ)救

鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可以再加入适量的(de)鸡蛋(dàn)，将其与水充分(fēn)混合即可(kě)。

　　另外可以在(zài)蛋(dàn)液里加适量盐，可起(qǐ)到粘合蛋(dàn)液的(de)作用(yòng)。

　　如果鸡蛋已经(jīng)有部分熟透，已无法(fǎ)和其余的鸡蛋(dàn)液或(huò)水(shuǐ)融合，这种情况就不能够进行补救。

鸡(jī)蛋羹不凝固是(shì)什(shén)么原因

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋羹用水是关键(jiàn)，一般蛋(dàn)和水的(de)比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生(shēng)水和热(rè)开水，加生水因自(zì)来水中有空气，水(shuǐ)被烧沸后，空气排出(chū)，蛋(dàn)羹会出(chū)现(xiàn)小蜂(fēng)窝，影响蛋羹质量，缺乏(fá)嫩感，营养(yǎng)成分也会(huì)受损。

　　也(yě)不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫(tàng)热，再(zài)去蒸，营养受损，甚至一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋蒸不出蛋(dàn)羹(gēng)。

　　2、火(huǒ)候不够，一般(bān)应该蒸(zhēng)约10分(fēn)钟(zhōng)，否则(zé)鸡蛋液没(méi)有成熟，仍然(rán)是(shì)液体(tǐ)状态的。

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)和鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水的(de)比(bǐ)例是第一(yī)关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化，具体要根(gēn)据(jù)你想吃(chī)的老嫩程度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往(wǎng)往(wǎng)不(bù)易成型(xíng)，最(zuì)佳(jiā)黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)有(yǒu)多少蛋白质

　　通(tōng)常一个(gè)水煮鸡蛋的蛋白(bái)质的含量，大(dà)概是(shì)7-9g，根(gēn)据鸡(jī)蛋的大小略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋白(bái)是人体所(suǒ)较好的优质蛋白来源，所(suǒ)以对于低蛋白血症患(huàn)者、近期(qī)有手术创(chuàng)伤的(de)患者、身体有创(chuàng)面(miàn)需(xū)要进行愈合的(de)患者(zhě)，以及需要生长肌(jī)肉(ròu)的人群，建(jiàn)议多吃水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋白。

　　但是要(yào)注(zhù)意是水煮鸡蛋，而非油炸或者(zhě)煎、蒸等方(fāng)式，因(yīn)为其他方(fāng)式(shì)可以无形中增加(jiā)鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如果过(guò)度进(jìn)食，可能出现高脂血(xuè)症或者高血(xuè)压等状况。<一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋/p>

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋