水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么(me)菜(cài)系的(de)菜以(yǐ)及(jí)水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)，水蒸蛋是什么菜系(xì)的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么(me)菜名等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

水蒸(zhēng)蛋是用冷(lěng)水蒸(zhēng)还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅(guō)。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口(kǒu)感比较(jiào)好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔(gé)，水(shuǐ)一定要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸隔然(rán)后开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙(xì)的。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一(yī)，南方人(rén)称之(zhī)为水蒸蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋(dàn)羹，山东(dōng)人和东北人(rén)多(duō)称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上(shàng)保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋(dàn)液中加一些水，如(rú)果水加多(duō)了就会造(zào)成水与蛋分离(lí)，无法成(chéng)型；要是(shì)水加(jiā)少了，口感会比较硬(yìng)，蜂(fēng)窝比(bǐ)较多，腥味(wèi)也(yě)比较大(dà)。

　　要想蒸出(chū)好(hǎo)看(kàn)又好吃的水蒸蛋，就要(yào)掌(zhǎng)握(wò)好水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优(yōu)质蛋白，每百克(kè)鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质(zhì)大致相当于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦(shòu)肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米(mǐ)中也最高。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食(shí)盐(yán)、葱花、生(shēng)抽(chōu)、香油。<已婚男人睡完你后的心态，已婚男的得到你一次之后/p已婚男人睡完你后的心态，已婚男的得到你一次之后>

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量(liàng)食(shí)盐、白(bái)醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加(jiā)水烧开，把碗放(fàng)入锅中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入适量的生抽、香油(yóu)，再(zài)撒一(yī)把葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜(cài)还是(shì)素菜(cài)

　　严格来说(shuō)是荤(hūn)菜，真正(zhèng)说素(sù)菜的人，是不吃(chī)鸡(jī)蛋的已婚男人睡完你后的心态，已婚男的得到你一次之后

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