酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学(xué)些什么内容(róng)

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在(zài)全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场(chǎng)上，酒店管(guǎn)理人(rén)才出现了(le)供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世(shì)博会和越(yuè)来越多的国(guó)际(jì)大型活动将在中国(guó)举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专业人才的(de)需求也日益增大，所以你大(dà)可不必为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在中国(guó)十(shí)大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将(jiāng)成(chéng)为(wèi)上(shàng)海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在(zài)上海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每年都(dōu)需要数以千(qiān)计(jì)的国(guó)际化酒店(diàn)管理人才(cái)。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　 一、培养(yǎng)目标与要求 本专(zhuān)业培养拥护党的基本(běn)路线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智体美(měi)等全面(miàn)发展的中(zhōng)等职业技术应(yīng)用性专门(mén)人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学生毕业(yè)后主要去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服务工作(zuò)。

　　 本专业(yè)注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习(xí)经济(jì)管理基(jī)础(chǔ)知(zhī)识(shí)、酒店基本(běn)理论。

　　本(běn)专业突(tū)出(chū)技能培(péi)训(xùn)，学(xué)生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实习实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　 二、主要课程(chéng) 酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前(qián)厅(tīng)客房服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　 三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的(de)职业道德与团(tuán)队协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好(hǎo)的(de)专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代(dài)服(fú)务业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等(děng)部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的(de)计算(suàn)机(jī)操作、文字表达、人(rén)际(jì)沟(gōu)通能力(lì)以及(jí)一定的(de)职业外(wài)语表(biǎo)达(dá)能力。

　　济南,和(hé)北京(jīng)都有(yǒu)专业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名思(sī)义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的人(rén)才，但刚(gāng)从酒店管(guǎn)圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮(yǐn)等等(děng)职(zhí)位做起，具备一定(dìng)的(de)实际经验才有(yǒu)机会晋升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随(suí)着目前国内(nèi)外(wài)旅游业飞速发(fā)展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在(zài)全球(qiú)范(fàn)围内都需求量(liàng)很(hěn)大，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业(yè)及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必(bì)修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运研(yán)究占比(bǐ)非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学习到食(shí)品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何(hé)正(zhèng)确地(dì)处理各(gè)种食物等(děng)了解食物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活(huó)中也非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须(xū)亲身扮(bàn)演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的各(gè)种不同的角色，例如门(mén)口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房大家也要(yào)学(xué)习如(rú)何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等(děng)不同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意(yì)思(sī)的一门(mén)课，学生们(men)要了解酒类的历史知识(shí)，并且(qiě)学习如何(hé)亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一(yī)需要考(kǎo)取可以(yǐ)在正规餐饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了解(jiě)酒店行业(yè)的(de)营运，房务、渡(dù)假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必修(xiū)，在此也需要懂得一些商业(yè)相关的知识，了(le)解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学(xué)生一听会计是拒(jù)绝的(de)，不过酒管专业的会计知识相(xiāng)对(duì)来(lái)说已经(jīng)算是最基础的(de)了，学(xué)生只需要比较基本(běn)地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营(yíng)成(chéng)本、利润(rùn)等等(děng)东西，并且能很快的(de)运用到(dào)工(gōng)作(zuò)中(zhōng)去，相当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管理就业发(fā)展(zhǎn)方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学(xué)习为主(zhǔ)的(de)，通(tōng)常(cháng)不太(tài)注重实践操作(zuò)方面(miàn)，主(zhǔ)要学习的(de)是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这个(gè)方向(xiàng)学习的人未来(lái)的发展方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店(diàn)的学(xué)着也(yě)可以直接成(chéng)为(wèi)酒店(diàn)的高层(céng)管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战略发(fā)展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方向就(jiù)是(shì)注重操作、运(yùn)营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会了解到每个(gè)部门(mén)的具体(tǐ)操作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿(ná)、中(zhōng)西餐如何正确服(fú)务(wù)客人等，也就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在(zài)酒店工作过(guò)就(jiù)可以发现(xiàn)，酒店里的运营高层(céng)基本(běn)都是从基层部门干(gàn)出来的，很少(shǎo)有专门研究酒店运营(yíng)或单(dān)纯(chún)学习理论的(de)，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的(de)行业，光有理论是(shì)远远不(bù)够的，懂的每个部门、每个(gè)职位的工(gōng)作流程和(hé)标准，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学(xué)习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高(gāo)的酒店(diàn)人，凭着经验的积(jī)累(lèi)，做到(dào)了酒(jiǔ)店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只(zhǐ)为你的(de)工作(zuò)业绩而不(bù)是你的(de)教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的(de)经验就(jiù)想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的(de)真正(zhèng)接触一个(gè)行(xíng)业，那你(nǐ)永远也(yě)不知道这行(xíng)的水有多深，你(nǐ)永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手(shǒu)踏踏(tà)实实的实(shí)践操作，目前(qián)大部分(fēn)从业者为低学历(lì)人员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务(wù)人员所获得的(de)收(shōu)入、社(shè)会地(dì)位、个人成就感是(shì)相当低的，前(qián)期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力、低附加(jiā)值、低社(shè)会地位的工作(zuò)岗(gǎng)位。

　　2、管理岗需(xū)要一(yī)定的(de)一线(xiàn)实(shí)践经(jīng)验才能(néng)胜(shèng)任，应届生的水平根本不足以胜任部(bù)门级、公司级的管理需要(yào)。

　　所(suǒ)以刚入职时必须(xū)从(cóng)基(jī)层其慢慢做起!圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么

　　总之，酒店管(guǎn)理专业未来前(qián)景(jǐng)还是有的，重(zhòng)点就在于你(nǐ)能否(fǒu)调整自己(jǐ)的心(xīn)态，有良好的(de)情商，是(shì)否有(yǒu)野(yě)心不甘于(yú)只在底(dǐ)层做(zuò)!

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