关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一(yī)般(bān)用什么粉做的,做肠粉用什么粉(fěn)的最(zuì)新生活经(jīng)验(yàn)内容如下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做(zuò)最好布拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以(yǐ)添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类(lèi)肠粉一般不(bù)会添(tiān)加馅料，是搭配各(gè)种不同的酱油来(lái)食用(yòng)的。

　　3、传统的(de)肠粉：用(yòng)陈年(nián)的米研(yán)磨成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制(zhì)成(chéng)，这种制作方式比较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后(hòu)在水里面(miàn)揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉(fěn)会(huì)留在水里，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱水(shuǐ)干(gàn)燥制(zhì)成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉(fěn)做最好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各(gè)种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用(yòng)大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一般(bān)不会添加(jiā)馅料，是(shì)搭配各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的(de)米研(yán)磨成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混(hùn)合制成，这种制作方式比较复杂，但(dàn)口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水揉成团，然(rán)后(hòu)在水里面(miàn)揉(róu)搓，揉搓出来山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤的淀粉会留在水里，然后沉(chén)淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉。

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