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　　含盐率=盐的数量除以盐(yán)水(shuǐ)的数量乘100%。

　　食(shí)用盐是指(zhǐ)以氯化钠为(wèi)主要成分，从(cóng)地下岩盐沉积(jī)物和天然卤水中提取的加工过的食用盐，不含低钠盐(yán)，含有少量的(de)水和(hé)杂质(zhì)以及其他元素。

　　盐(yán)在化学中，是(shì)指一(yī)类(lèi)金属离子或铵根离子，属于化合物，溶于(yú)水会离解(jiě)出所有的离子。

　　复盐(yán)通常可由混合这两种盐饱和溶液并结晶(jīng)而制得(dé)。

　　在自然界中广泛存在，如(rú)明(míng)矾就是天然(rán)而有广泛应用的复盐。

含(hán)盐率怎么(me)求（公式）

　　含盐率(lǜ)=盐的(de)数量除以盐水(shuǐ)的数量乘100%

　　1、食用(yòng)盐是(shì)指以氯化钠(nà)为主(zhǔ)要成分，从海带冲水、地下岩(yán)（矿(kuàng)）盐沉积物和天然(rán)卤(lǔ)水（盐）水中(zhōng)提取的加(jiā)工过的食用(yòng)盐，不含低钠盐。

　　食盐的主要成分(fēn)是氯(lǜ)化钠（NaCl），它含有(yǒu)少量的(de)水和杂(zá)质以及其他元素，如铁、磷和碘。

　　2、盐在化(huà)学(xué)中，是指一(yī)类金(jīn)属离(lí)子(zi)或铵根离子(zi)（NH4，属于化(huà)合蠢颤歼(jiān)物(wù)，溶于水会离解(jiě)出所有的离子。

　　复盐通常可(kě)由混合这两种盐饱(bǎo)和溶液并结(jié)晶(jīng)而制得。

　　在自然界中广泛存(cún)在，如明矾就(jiù)是天然(rán)而有(yǒu)广泛应用的复盐。

　　扩(kuò)展资料：

　　1、盐有多种颜色(sè)，不同(tóng)颜色的盐对应不同的种(zhǒng)类：

　　（1）黄色（例如铬(gè)酸钠(nà)）

　　（2）橙色（例如重铬酸(suān)钾）

　　（3）红色（例如铁氰化钾(jiǎ)）

　　（4）淡紫色(sè)（例如(rú)氯化钴）

　　（5）蓝色（例(lì)如(rú)硫酸铜、亚铁氰化铁(tiě)）

　　（6）绿(lǜ)色(sè)（例如(rú)六水合氯化(huà)镍）

　　（7）无色（例如氯(lǜ)化钠、硫酸镁(měi)），粉(fěn)末(mò)状时为白色

　　2、盐(yán)的物理性质：

　　（1）味道(dào)：

　　不(bù)同的(de)盐可以激发不(bù)同的(de)味觉，例如(rú)咸味（氯化钠(nà)）、甜味（乙酸铅[2]，若食用会导致铅中(zhōng)毒）、酸味（酒石酸氢(qīng)钾）不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思、苦味（硫(liú)酸镁）或鲜味（谷氨酸钠(nà)）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱(jiǎn)盐(yán)（强盐）是不可挥发的，且没有气味。

　　而弱酸或弱碱(jiǎn)盐(yán)（弱盐）则会根据共轭酸碱洞族对而(ér)产生不同(tóng)的气味（例如醋(cù)酸(suān)盐则会有醋酸的味(wèi)道，氰化氢则(zé)会有苦(kǔ)杏仁味等），此外弱酸或弱碱盐还会(huì)挥发和分不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思解，并且由(yóu)于水(shuǐ)解反应和弱盐(yán)合成的反应是可逆(nì)反应，因此当(dāng)有水分存在(zài)时(shí)会加速弱盐(yán)的分解。

　　（3）溶解度

　　许多(duō)离(lí)子化合物都可(kě)以溶(róng)解在(zài)水或(huò)是类似的溶剂(jì)中，化(huà)合物的溶(róng)解度和组成的(de)阴离子和阳(yáng)离子(zi)以及溶剂都有关(guān)，因(yīn)此有一特定的关(guān)系。

　　阳离(lí)子当中(zhōng)，所(suǒ)有钠离子、钾(jiǎ)离子及铵离子的盐均可溶于水(shuǐ)；而阴离子中，硝酸盐(yán)离子及碳酸氢(qīng)盐离子的(de)盐类(lèi)可在水中溶解(jiě)。

　　除了硫酸(suān)钡(bèi)、硫酸钙及硫(liú)酸铅外，大部份的硫酸盐离子的盐类也(yě)都可(kě)以溶于水。

　　不过若(ruò)离子之间的(de)键结很强，产生高度稳定的固体(tǐ)，在(zài)水中也就(jiù)不(bù)易溶解，例如(rú)大部份的(de)碳酸(suān)盐就(jiù)不溶于水，例如碳(tàn)酸铅(qiān)及碳酸(suān)钡等。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科 - 盐

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源(yuán)：百度百科 - 化学方程式

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