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紫菜是不是(shì)海鲜

  是(shì)紫菜不属(shǔ)于(yú)海鲜(xiān)的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学上隶属于红(hóng)藻门(Rhodophyta),原红(hóng)藻(zǎo)纲(Protoflorideae),红(hóng)毛(máo)菜目(Bangiales),红毛菜科(kē)(Bangiaceae),是一(yī)类生(shēng)长在(zài)潮间带(dài)的(de)海(hǎi)藻,其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域。

  紫菜是世(shì)界上产(chǎn)值最(zuì)高的栽培(péi)海藻,在(zài)中国、日本(běn)和韩国(guó)被大规模栽培。

  紫菜是我国(guó)海洋农业和出口创(chuàng)汇的主(zhǔ)导品(pǐn)种之一(yī)。

  2016年(nián)我(wǒ)国紫菜产量约(yuē)13.53万吨,产(chǎn)值(zhí)超(chāo)过100亿元。

  干紫菜中粗(cū)蛋白(bái)含量达(dá)30%~50%,富含膳食纤维、多(duō)种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微量元素(sù),还含藻(zǎo)类特有的藻胆蛋白,具有很高(gāo)的营养价(jià)值,是一种不可多得的海洋食材,也(yě)是(shì)我国(guó)东南沿(yán)海农村(cūn)经济(jì)的支柱产品(pǐn)。

形态特征

  真紫菜亚属藻(zǎo)体的(de)细胞层数为1层(céng),且单个细胞含1个星(xīng)状色素体,中(zhōng)国的紫菜(cài)属物种(zhǒng)都(dōu)属于该亚属。

  藻类学(xué)家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的(de)特征,将(jiāng)真(zhēn)紫菜亚属分为(wèi)3组:

  (1)全缘紫菜组,叶片边缘平(píng)滑,边缘细(xì)胞形态与(yǔ)其他营(yíng)养细胞无区别;

  (2)刺(cì)缘紫菜(cài)组(zǔ),叶片边缘(yuán)具明(míng)显的刺突(tū),后者(zhě)由(yóu)1个或几个细胞形成;

  (3)正方体体对角线的公式是什么,正方体体对角线公式计算边(biān)缘(yuán)紫菜(cài)组,叶片边缘由几排退化细(xì)胞(bāo)所组(zǔ)成。

主要价(jià)值(zhí)

  紫菜(cài)营养丰富、味道鲜美,富(fù)含蛋(dàn)白质、无机化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素(sù)和(hé)矿物(wù)质,其中(zhōng)蛋白质(zhì)的(de)成分高达25%~50%,所以在食品和医药领域具有广阔的(de)前(qián)景。

  紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝(níng)血和降血脂(zhī)作用。

  紫(zǐ)菜具有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的吸收氮(dàn)磷和固(gù)定(dìng)碳的能(néng)力,其栽培对浅海(hǎi)富营养化的修复和改善也有重要作用。

分布情况

  紫菜属物正方体体对角线的公式是什么,正方体体对角线公式计算种虽然在寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和热(rè)带海域均有(yǒu)分布,但亚热带至(zhì)温带海(hǎi)域的物种多样性丰富。

  紫菜在(zài)中国(guó)的地(dì)理分布也遵(zūn)循这个规(guī)律,主要分布(bù)在黄(huáng)渤海到东南沿海的潮(cháo)间(jiān)带,另(lìng)外,也有少(shǎo)数紫菜物种分布(bù)在(zài)台湾(wān)和海南岛(dǎo)沿海,且(qiě)它们的分布具(jù)有区域性(xìng)特(tè)征。

  在黄渤海自然分布(bù)的(de)紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫(zǐ)菜,在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

  另(lìng)外,圆紫菜(cài)在(zài)中国沿(yán)海分布(bù)较广,从(cóng)南(nán)到(dào)北(běi)均有(yǒu)其生长,是一个广(guǎng)温性(xìng)种(zhǒng)类。

  以自然类群(qún)和生境环境为(wèi)基础(chǔ),在(zài)中国形成了长江(jiāng)以北的条斑(bān)紫菜和长江以南的(de)坛(tán)紫菜2大(dà)栽培区域。

  坛紫(zǐ)菜是我国独有的(de)暖温(wēn)带紫菜(cài)栽培品(pǐn)种,产量(liàng)约(yuē)占全国紫(zǐ)菜总产量(liàng)的(de)75%左右,栽培区主要分布在福建、浙(zhè)江(jiāng)、广东沿海(hǎi),近年来(lái)随着(zhe)坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖(zhí)技术的提高,养(yǎng)殖范围逐渐北(běi)移到江苏南通和连(lián)云港。

  条斑(bān)紫菜(cài)养(yǎng)殖主(zhǔ)要(yào)集中在(zài)江苏和山东,产(chǎn)量和(hé)出口量(liàng)占全国(guó)条斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜(xiān)吗

  紫菜不属于海(hǎi)鲜类食(shí)物,其属于海(hǎi)产品,紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、维生(shēng)素、碳水化(huà)合物、矿物质以及不饱和脂肪酸,其可以起到延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血脂等(děng)作用。

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