猪肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出(chū)来，再(zài)把(bǎ)猪(zhū)肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(ch倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例éng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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