柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒味比较(jiào)淡的(de)话是不(bù)影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味(wèi)道也(yě)有(yǒu)些变了就不建(jiàn)议继续食(shí)用了的。

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　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿(shì)饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有(yǒu)了的话，食(shí)用(yòng)的时候也是没有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且(qiě)食用的时候也有(yǒu)很(hěn)重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那(nà)么这(zhè)种柿饼就不建议再食(s80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米hí)用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合物，因此在长(zhǎng)期放置的过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放(fàng)置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味消失(shī)之后就可以正常(cháng)食用了，不会影(yǐng)响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有(yǒu)大量的碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合(hé)物(wù)，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可(kě)以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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