刀(dāo)鱼的特点(diǎn)有哪些呢？刀(dāo)鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼种之一的(de)。关于刀鱼的特点(diǎn)有哪(nǎ)些呢以及(jí)刀鱼(yú)的特点有哪(nǎ)些呢(ne)，刀鱼(yú)的特(tè)点有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)图片(piàn)，刀鱼有什么特点，刀(dāo)鱼的知(zhī)识，刀片鱼的特点是(shì)什(shén)么等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为(wèi)主要(yào)分布在长江、钱塘江、黄(huáng)河等淡水地区，所(suǒ)以属于淡水鱼。

　　虽然它(tā)们是淡水鱼，但它们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于(yú)刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应(yīng)淡水环境，还能在(zài)海水中正(zhèng)常生(shēng)长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它会进入淡(dàn)水。 繁殖成功(gōng)后(hòu)，它们会将小鱼带入(rù)海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的交界处，比如我国的渤海、黄海(hǎi)和(hé)东海都有它们的身影。

刀鱼(yú)的(de)特(tè)点(diǎn)有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼(yú)是(shì)体型最大和(hé)游泳速度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀(dāo)鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的(de)半(bàn)月形(xíng)鳍(qí)，鱼体表(biǎo)面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带(dài)水域，但夏(xià)季有时可游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平(píng)直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁(biǎn)而(ér)尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒn500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两g)每侧(cè)2个，距眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口(kǒu)大，下位(wèi)。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时上颌骨向后伸达(dá)胸鳍(qí)基底，上颌骨下缘有(yǒu)小锯(jù)齿。

　　刀鱼(yú)上溯(sù)期间不摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新(xīn)摄食。

　　至(zhì)6月初(chū)（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵后部分亲鱼顺流而(ér)下，陆续(xù)回海，一部分继(jì)续在湖区摄食(shí)一段时间之(zhī)后再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基本(běn)符合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其是脂肪(fáng)显著高于一般名特(tè)优鱼类，脂(zhī)肪酸以(yǐ)不(bù)饱和脂肪酸(suān)为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸中(zhōng)，含有(yǒu)丰(fēng)富的鲜(xiān)味氨基酸，尤(yóu)其(qí)含有高比例的活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人(rén)类的(500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两de)一种营养均衡、味道(dào)鲜美(měi)、对人体健(jiàn)康有益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如银光闪烁，一般长约30厘米(mǐ)左右，雌大雄小，体(tǐ)形狭长扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别(bié)到(dào)河流(liú)上游(yóu)或在河口产卵(luǎn)，形(xíng)成(chéng)渔汛，产卵后又返归海中(zhōng)。

　　”长江下游从南(nán)京到南通的水道，通常是刀(dāo)鱼鱼群出(chū)入的最佳地段。

　　江阴(yīn)地处长江河口入海处的南岸(àn)，是(shì)鱼群回游的“黄金水道(dào)”，拥有的(de)河(hé)岸线长(zhǎng)途上百里(lǐ)，又有相当规(guī)模的(de)捕捞能力，所以，每年上市的刀鱼，其产(chǎn)量在(zài)长江下游(yóu)各县市(shì)中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔(yú)人(rén)的兜篓里就银(yín)白一片。

　　旺季来临(lín)时，大(dà)街小巷(xiàng)，只要叫卖(mài)的人一(yī)招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不(bù)亦乐乎。

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