意大利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么东西(xī)？意(yì)大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪方式的。关于意(yì)大利(lì)红烩是什么东西以及意大(dà)利红烩是什么(me)东西，意大利红烩(huì)是什么(me)味道，意大利红烩是什么味道好吃(chī)，意大利红烩是什么意思，意大利红烩(huì)是什(shén)么做的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

意(yì)大利是(shì)发达国家吗

　　是的(de)，意大利(lì)是发达国家的。

　　意大利(lì)是发达国家。意大利是一个高度发达的资本主义国家,欧洲四(sì)大经济体(tǐ)之一(yī),

　　也是欧盟和北约(yuē)的(de)创始会员(yuán)国,还是申根公约(yuē)、八(bā)国集团和联(lián)合国等重要(yào)国(guó)际组织的成(chéng)员,意大利(lì)共拥有54个联合国教科文组织世界遗(yí)产(chǎn),是(shì)全球拥有世界遗产最(zuì)多的(de)欧洲国(guó)家。

意(yì)大利(lì)红烩(huì)是什么东西

　　意大(dà)利(lì)红(hóng)烩(huì)是一种烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特(tè)别(bié)的烹饪方(fāng)式(shì)。

　　用红烩手(shǒu)法(fǎ)烹饪的菜(cài)肴带有番茄的清新，以及(jí)葡萄(táo)酒醇厚(hòu)的香(xiāng)味。

　　常见的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉(ròu)、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的(de)烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉放入锅中(zhōng)翻炒(chǎo)出香(xiāng)味，之后放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜(cài)、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不(bù)多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀(yún)，开小(xiǎo)火煮(zhǔ)到(dào)汤汁(zhī)完全收干，最(zuì)后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红(hóng)烩意面的(de)做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水(shuǐ)中，中火煮约(yuē)15分钟，捞出(chū)沥干(gàn)水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油，放入(rù)洋葱(cōng)碎和蒜碎炒(chǎo)香后，放入火腿丝和番(fān)茄丁继续翻(fān)炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后转小火，并加入掰开的十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思)火加热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调(diào)料块(kuài)完全(quán)溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，然后(hòu)将汁浇(jiāo)在煮(zhǔ)好的意大利面上即可。

红烩是什么(me)意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红(hóng)烩(huì)的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜(bo)50克，土(tǔ)豆50克(kè)，洋葱20克，红(hóng)葡(pú)萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克(kè)，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净(jìng)，去皮切块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净(jìng)，切成小块，加精(jīng)盐(yán)、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上(shàng)火，放花生油(yóu)烧(shāo)热(rè)，放入(rù)胡(hú)萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取(qǔ)平底(dǐ)锅上火，放(fàng)花生(shēng)油和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶(yè)略(lüè)炒，随即(jí)将剩下的红葡萄(táo)酒(jiǔ)和牛肉(ròu)清汤一起用小火烧(shāo)至七八成(chéng)热，然后放(fàng)入炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋(yáng)葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖(mèn)时应不(bù)时翻动(dòng)，待牛肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放(fàng)在盘内，再将锅里的原料汁(zhī)浇在牛(niú)肉上(shàng)。

　　特(tè)点：颜色深红光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

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　　主(zhǔ)料：牛(niú)金钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配料(liào)：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红(hóng)酒(jiǔ)，香叶，百里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火(huǒ)上煮开，加(jiā)入(rù)香叶(yè)、百里香、迷迭香、法(fǎ)香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒汁（快(kuài)熬好(hǎo)时(shí)加盐） ；用(yòng)黄油(yóu)炒(chǎo)洋葱丁、蘑(mó)菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型(xíng)的法(fǎ)式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资(zī)料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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