牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特(tè)产做(zuò)的？关于(yú)牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼发源(yuán)地，牛肉罩(zhào)饼的来历等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)收拾以下的日(rì)子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或许会(huì)导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而(ér)言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积(jī)在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何(hé)一种北方(fāng)白(bái)酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅，用大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来(lái)家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了(le)。

保(bǎo)定特(tè)征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美(měi)食，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即(jí)成(chéng)了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉(fěn)，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和成(chéng)面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨(bīn)的(de)红中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人(rén)的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特(tè)产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是要数美(měi)味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调(diào)办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一(yī)，起源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造(zào)工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕(sī)成(chéng)彩云(yún)状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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