浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等为(wèi)原料，在(zài)沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在(zài)食(shí)用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

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　　 浆水是(shì)酸(suān)性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人也(yě)不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢)如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但(dàn)清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留(liú)言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把(bǎ)这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那(nà)里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做(zuò)好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及(jí)时(shí)，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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